素食 | 10款豆腐做法，怎么做都好吃！
百科
2024-12-31 06:31
福建
豆腐软软嫩嫩的超好吃，
煎炸煸炒，焖炖煨煲，
中式家常的豆腐菜肴，
格外丰富。
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今天分享豆腐家常菜做法，一起来学下一道道好吃又好看的豆腐美食吧！
2. 平底锅里加1汤匙菜油，将豆腐放入煎到两面金黄后，取出放入容器备用；3. 锅里加200克水，加入小菜心烫熟，沥干水备用；4. 平底锅里加入1/2茶匙油，将姜加入煸香后，加入杂菌老豆腐煸炒；5. 加入生抽，老抽，盐，水，用小火慢慢煨7~8分钟；2. 热锅放油，油热放入香干爆炒约半分钟，加入少许清水；3. 放入清水后，锅中下青菜，约两分钟后放入红椒，同时放入适量盐，少许素蠔油；1. 油菜洗净切成三段，豆腐切小块，香菇洗净切片，姜切末；1. 豆腐切块，沾淀粉水，能挂一层表面就行，不要很厚；2. 平底锅，煎。热锅热油，中火，大约30s我就翻面，然后等到一面黄了就再翻面煎；4. 热锅入油一点油，翻炒辣椒，放入番茄，放盐炒至番茄不见颗粒；
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2. 中火热锅，锅里下油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用；6. 调入酱油、老抽、胡椒粉炒匀，加入一碗清水煮沸；7. 倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐和蔬果粉进行调味；8. 玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅内翻匀后，大火收汁即可出锅。
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3. 加入一勺生抽，一勺素蠔油将调料和豆腐炒均匀；3. 用两勺剁椒加入少许芝麻油、蔬果粉、白醋拌匀作为调料；1. 干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解冻，韧豆腐切成小块。2. 炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。3. 注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。2. 碗中加入适量生抽、盐、鲜蔬粉、素蠔油、孜然粉调匀；4. 放入莴笋、胡萝卜和黑木耳焯熟，捞出沥干水分；6. 放入所有材料，加适量盐调味，盖上锅盖煮5分钟入味；7. 放入水淀粉勾芡即可出锅。
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自在罗汉
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