“南”得遇见
牵“瓜”有你
——三幼中班课程故事
课程起源
南瓜是餐桌上随处可见的美食，一天早餐时，孩子们在吃南瓜粥，宛宛说“老师，这是什么呀”，就准备把南瓜从碗里挑出来。
孩子们对南瓜充满了好奇和兴趣，《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“要选择贴近幼儿生活，让幼儿感兴趣的事物和问题，拓展幼儿的经验和视野。”作为教师，我们应将幼儿生活中最感兴趣的事物融入到活动中，调动幼儿的积极性和求知欲。
因此，我们从孩子们的兴趣出发，带着孩子们对南瓜的好奇，开展了一场南瓜探索之旅......
随着课程的开启，孩子们讨论着南瓜的种类，南瓜的形状，他们带着心中的疑问，和爸爸妈妈们一起去寻找南瓜的身影，完成了调查问卷。
01
南瓜的种类
孩子们在寻找的过程中知道了，原来南瓜有这么多不同：
南瓜分为奶油南瓜、黑皮南瓜、磨盘南瓜......
南瓜有长长的、矮矮的、胖胖的、瘦瘦的、弯弯的、直直的。
南瓜有黄色、绿色还有橙色。
有的身上有花纹、有的身上没有花纹。
在探究中，幼儿的已有经验得到了升华。
二
探寻南瓜
有了对南瓜外部结构特征的经验后，孩子们都很好奇，南瓜里面是什么样子呢？于是我们切开了一个南瓜看看、闻闻、摸摸。
在南瓜切开后，孩子们得到以下结论:南瓜都是由南瓜皮，南瓜肉，南瓜瓤，南瓜籽四部分组成。
趣探南瓜籽
硕宝：那南瓜里面的南瓜籽可以做什么呢？
孩子们一起合作，有的负责用手挖出南瓜籽，有得对南瓜籽进行清洗，还有小小计数员，看看一个南瓜里会有多少颗南瓜籽。孩子们纷纷参与到数南瓜籽的活动中，他们通过亲身体验、直接感知、动手操作，建立了新的科学认知，获得了新技能。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师应提供给幼儿自由表现的机会，尊重每个幼儿的想法与自由创作。所以我们将主题课程深入到区域活动中，引导幼儿运用不同的艺术形式表现南瓜籽。
三
趣玩南瓜
贝贝说：“我在书上看到过会喷火山的南瓜，很神奇哦！要不我们也来试试吧”。
于是，孩子们跟老师一起查找资料，寻找到了“南瓜火山”的奥秘。孩子们自己动手操作起来，利用醋、小苏打、色素、洗洁精制作出了南瓜火山，充分激发了孩子们的求知欲和探索欲。
四
南瓜大变身
心灵手巧的宝贝们不仅制作了橡皮泥南瓜，还制作了南瓜拓印画。
你可别小瞧小小的南瓜呦！它们还会变身为故事精灵呢！
小朋友们通过自己动手和老师一起揉面、把面团搓圆、裹上豆沙、再压成圆饼，把做好的南瓜饼放在油锅里加工，煎熟之后品尝自己制作的南瓜饼。
孩子们吃着自己制作的美食，脸上洋溢着自豪的笑容。
孩子们大显身手，做出大小不一，形状各异的南瓜饼。在参与做南瓜饼的活动过程中，孩子们个个情绪高涨，热情兴奋。
哇！香喷喷的南瓜饼出炉啦！软软的糯糯的，好香啊！
孩子们把亲手制作的南瓜饼分享给小伙伴们和老师们，美味当然要大家一起吃才更甜蜜啦。
把南瓜变成餐桌上的美食，在制作美食的过程中，幼儿体会到了美食制作的不容易，从而懂得了要从小珍惜粮食。
六
南瓜籽会发芽吗
怎样才能让南瓜籽发芽呢，于是孩子们和父母一起查阅资料。哇，好多小朋友都说要催芽，我们一起用他们的方法试试看，到底能不能催芽成功吧。
在紧张的等待中，两天过去啦。孩子们一起看看种子发芽情况。
哇！真的发芽了耶
原来，南瓜籽要催芽成功再进行播种，现在南瓜籽已经发芽啦，孩子们一起来到了三幼农场，把发芽的南瓜籽种到地里，我们一起期待它慢慢长出幼苗吧！
老师的话
回顾两个多月来我们和孩子们一起走过的南瓜之旅，孩子们感知南瓜的特点、探秘南瓜、制作南瓜美食、亲身体验从种子到发芽的过程、趣玩南瓜，在观察、探索、操作和交往中获得了多感官的刺激与体验。而我们带着对孩子的爱和责任感，用细心与智慧去发现、了解、引导孩子，孩子就获得了很多有益一生发展的经验，我们也收获到孩子带来的满满惊喜。
我们对南瓜的探索还在继续，期待下一次见面呀！
END
编辑：熊苗
图片：瑚阳
审核：王玲
