南方过年必上的小吃,香甜可口,营养美味,比汤圆简单,比吃肉香

美食   2025-01-30 01:00   山东  

红枣年糕好吃的做法。

准备好红枣100克,糯米粉400克,300毫升牛奶,120克红糖备用

100克红枣清洗干净控干水份,用吸管取出枣核

切碎放入碗中备用

再准备一个小碗加入120克红糖,300毫升的温牛奶,搅拌至红糖化开

再分多次加入糯米粉,随倒随搅拌,搅拌成粘稠的糊状

糯米糊中加入切好的大枣,再加入一点葡萄干或者蔓越莓,搅拌均匀

模具中铺上一层吸油纸,倒入后按压瓷实铺平整,盖上一层锡纸,放入蒸锅水开后蒸40分钟

出锅凉一下切成小块即可享用


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