在幼儿园阶段，进餐环节不仅是幼儿获取营养、维持身体健康的重要环节，也是培养其良好生活习惯、独立性的关键时期。然而，在实际生活中，幼儿在进餐过程中常会出现如挑食、偏食、不自主进食、掉饭粒、用餐时间长等现象。这些现象不仅影响幼儿的营养摄入和身体健康，还对其心理发展和社会适应能力产生不利影响。因此我们开始去探索更有效的教育策略和方法，以此促进幼儿良好进餐习惯的形成。
3—6岁幼儿进餐习惯养成目标
1.独立进餐
培养幼儿独立进餐的能力，鼓励幼儿自己使用餐具，如勺子、叉子等，完成进食过程。
2.规律进餐
建立规律的进餐时间，让幼儿养成定时吃饭的习惯，确保幼儿获得足够的营养。
3.餐桌礼仪
培养餐桌礼仪，包括坐得端正、不将餐具含在口中、不浪费食物等。教导幼儿尊重食物和他人的劳动成果。
4.均衡饮食
引导幼儿尝试多样化的食物，不挑食、不偏食。了解食物的营养价值，培养均衡饮食的意识。
5.餐前洗手
养成餐前洗手的好习惯，确保幼儿养成良好的个人卫生习惯。
小小播报员
为了让小朋友增强对食物和营养的认识，并能够提升孩子们对美食的食欲。不挑食、不剩饭，珍惜每一粒粮食，我们开展了“美食播报”活动。
01
怎么进行餐前播报？
孩子们共同探讨“餐前播报”的内容以及形式，教师为孩子们的想法提供支持。孩子们把家长也“卷”了进来，配合播报员们共同完成播报示意图。
讨论中，孩子们还讨论到进餐前后各个环节的问题以及解决办法。
02
小小播报员上线啦！
中、大班的幼儿词汇量较为丰富，能够用连贯的语言表达和描述，他们和家长一起制作了可视化的菜谱，每天进行播报哦。
菜谱的绘制生动形象，让小朋友通过看食谱，就能清晰的知道今天的美食有什么。
03
安静进餐
良好的进餐习惯需要从小培养，幼儿园是幼儿形成终身饮食习惯的关键时期。在幼儿期间养成良好的进餐习惯，有助于幼儿在未来形成健康的饮食习惯，受益终身。
吃得香
家庭培养小妙招
1.温馨的环境
营造舒适的进餐环境，需要固定进餐地点，如在餐厅或餐椅上进餐，让孩子知道这是吃饭的地方。并且保持进餐环境整洁、安静，减少周围的干扰因素，关掉电视、拿走玩具。
2.合理的时间
合理安排进餐时间一般建议三餐两点，让孩子的肠胃形成规律的消化生物钟。进餐时间也不宜过长或过短，通常控制在20 - 30分钟左右。
3.亲子互动
可以让孩子适当的参与食物准备过程，如摘菜、洗菜或者帮忙摆放餐具。这会让他们对食物更有亲近感。
著名教育家陈鹤琴先生提出：“凡是儿童自己能做的，应当让他自己做”。有时候往往一件看似“很小”的事情，会出现“很大”的惊喜，这才是“一日生活皆课程”。
图文编辑｜俞婷
初审｜刘树君
复审｜冯亚
终审｜刘芹
