冬天这样吃火锅及其“伤身”,提醒:七大“伤”不得不防!

健康   2024-12-16 20:45   湖北  

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冬天,朔风萧索,群生蛰伏,人们总爱寻找那些能赐予温情与舒缓的美食。而在众多的冬季美食里,大家称火锅为“暖身神器”。然你或未知晓,此味美无比的火锅,若食用不当,竟会对身体引发多方面的损害。今天,木子就来聊聊冬天吃火锅的那些“”。


伤脾胃:运化失司,湿热内蕴
中医之道,食材亦按其寒热温凉之性,各有偏胜。火锅,尤是麻辣火锅,其性趋热烈,且多脂腻。脾胃主转化饮食物精华,喜燥而恶湿腻。长期或过量食用火锅,易使脾胃蒙热邪之扰,湿温内蕴,致脾土运化失司,诱发食纳不振、腹胀、便秘或腹泻等诸多不适。《黄帝内经》有云:“湿温未祛,小筋弛长,大筋挛短,挛则为拘,弛则为痿”。湿热之邪,不仅影响脾胃,还可能累及筋骨,让人周身不适。

伤肾:耗伤肾精,阴虚火旺


很多人吃完火锅后不久就开始腰酸背疼,于其间,火锅所用辛辣调料,诸如辣椒、花椒之类,虽可激发味蕾之欢,然亦易耗伤肾水真阴,致使肾水匮乏,虚火上浮,表征为口干舌燥、咽肿喉痛、夜寐多梦、腰膝酸软乏力等。《素问·五常政大论》:“咸走血,血疾不宜过食咸”。肾阴虚致火旺,火旺则灼伤津液,进而导致口干舌燥、腰膝酸软、头目眩晕耳鸣之症。严重者,还可能诱发高血压、肾病等现代疾病。

伤津耗液:燥热伤阴,肌肤失润
冬季本就干燥,人身易受燥邪侵扰,而火锅热燥之气,犹如雪上加霜之境。津液者,人身诸液的总称,具有滋润濡养、充养血脉、调节阴阳平衡等作用。《灵枢·决气》:“津液脱失,腠理遂张,汗液遂大泄”。火锅会导致津液的过多耗损,不仅削弱肌肤之润泽与韧性,还可能致使食用后汗流浃背。

伤肠道:湿热下行,腑气壅塞
肠道者,排泄消化核心要器,也是“沉积物”排出之要。火锅之油腻辛烈,易招肠道热邪之扰,致湿热下行,因而肠道功能紊乱由生,引发腹痛、腹泻、痔疮诸症。肠道的康健,维系于人身全局之安泰,是以守护肠腑,实为固本壮元之基。

伤肝动火:肝气火旺,郁滞易怒
大部分火锅的辛辣与油腻,易致肝火炽烈,转而生火,心神不宁,头目昏眩,口苦喉燥之象。肝火炽盛,非但扰心乱神,或招高血压、中风等重大健康问题。


伤心扰神:心火过旺,心神难安
心为君主之官,司血脉,蕴神明。火锅的辛辣与热性,易使心火亢盛,扰动心神,致心悸、多梦、失眠诸症生。心火亢盛,非独灼心,且向周身蔓延,致整体功能乱序。

伤肺损气:肺热叶焦,宣降失司
火锅的辛烈与炽热,易致肺热枯槁,伤肺脏,引发咳嗽连连、喘息难平、喉部不爽诸症。肺气受损,非但碍呼吸,更削弱人体卫气,使人更易感受外邪。

欲享火锅不伤身,木子写了一首打油诗,诸位品鉴

吃火锅,不伤身,秘诀简单要记真。
新鲜食材挑仔细,荤素搭配要均衡。
清汤微辣是首选,油腻辣汤易伤身。
调料少放别太咸,口味清淡更宜人。
细嚼慢咽不着急,消化好来身体欣。
适量享用别贪多,吃撑难受伤脾胃。
多喝水来解口渴,冷饮少喝免伤身。
通风透气环境好,吃火锅时更舒心。

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