腊八
2025-1-7
腊月初八 甲辰年 丁丑月 丙子日
腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。
提到腊八节就想到腊八粥、腊八蒜和腊八醋。
玄象改次，腊鼓驱疫，梵音求福。
喝粥敬佛，炒豆咬鬼。
九寒隆冬，溫泉沈醉。
素笺吟阅，暖榻闲话。
腊八粥
“腊月八日，东京做浴佛会，以诸果品煮粥，谓之腊八粥，吃以增福。”——《遵生八笺》
腊八日是有着特殊福气的，这天的能量场就是特别适合喝一碗——种子大杂烩。
这福气被验证多次——释迦牟尼这一天在菩提树下悟道成佛；朱元璋横刀立马定天下之前，在这一天落难快挂掉，也是这种子粥救了命；岳飞的岳家军抗金，这一天在朱仙镇吃了老百姓送的“千家粥”，大胜而归……
传说也好，事实也罢，都试图告诉我们：
腊八这天的能量场，有些像是：好与坏、阴与阳、黑暗与光明的转折。
腊月是年岁气运交接的关口，腊八是关口的关口，冬与春、衰与兴、亡与生……相生相杀，最后抉择。
在最绝望的关口，什么能给人希望？在最熬不下去的日子，又有什么能给人光明？
只有最原始强悍的生命力，才能拯救一切。
这时，古人想到了植物的种子
植物的种子是最有生命活力的，它可以长成一棵树、开一株花，也可以再结出无数个新的种子。
种子是植物界最高等的类群。是一个处在休眠期的有生命的活体。所以，在春天即将来临之前，聪明的人们要吃下数以万计各种各样的植物种子，让生命借助种子的力量在下一个四季勃发。
腊八粥好就好在这儿，它太合时宜了。
《黄帝内经》有“食岁谷，以全真气”之说。所谓岁谷，既是禀当年之气而生长的谷物。腊月为终月，一切生物植物皆收藏毕。其真气蕴藏于谷物种子之中。
【配料】
黑糯米、小红豆、小米、栗子、花生、莲子、薏米、绿豆、大枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞。。。
【做法】
❶所有豆类和果类提前一晚泡好后蒸熟，备用。
❷把所有米类食材放进水里大火烧开再转中小火煮至粘稠后，将煮熟的豆类放进去继续煮一刻钟左右即可，同时可以放点冰糖进去调味。
腊八粥，又称七宝五味粥，据《燕京岁时记》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
流传至今，所用食材因地制宜，各有区别。
总之，有米有豆，有瓜有果，或甜或咸，活色生香，老少皆宜。
腊八蒜
【配料】
蒜瓣 若干
醋 若干
冬天 室外0℃以下
【做法】
准备一个干净无水的密封罐，放入蒜瓣，再把醋倒进去，盖好盖子，放在室外阴凉处数天，即可变绿。
腊八快乐
腊八到，
请您放慢脚步，
冷冬里，
喝上一碗暖心粥。
腊八到，
送温暖：
愿您，
心有春风，
花开四野。
腊八到，
送安康：
愿您，
身如青松立雪山，
安如泰山镇天下。
腊八到，
送福德：
愿您，
大雾漫山有明灯，
风雨飘摇也归舟。
腊八到，
送美好：
愿您，
衣襟带花花不落，
岁月如歌歌不停。
腊八到，
送情谊：
愿您，
友情岁月似朝阳，
欢笑泪水常相陪。
腊八到，
送诗书：
愿您，
东风夜放花千树，
才华如星落如雨。
愿您，
烟雨楼台江南春，
诗酒意气慰风尘。
愿您，
江山如画尽遨游，
天下谁人不识君。
腊八到，
愿您无人相伴，
仍可自在潇洒；
愿您有人常伴，
却不忘布施送福；
愿有人与你立黄昏，
有人你问粥可温。
腊八快乐，一起喝粥！
古人仰观天象、俯查大地阴阳气息之变化以制天时，盖二十八宿周天之度，十二辰日月之会，二十四气之推移，七十二候之迁变,以指导人们农业耕作与生活。
古语：“万物因时受气，因气发生，时至气至，生理因之”，因此不仅农作要顺应天时，饮食起居生活的种种也要顺天应时，才能却病延年。
人尊于天时、地利，是人生存与养生的重要原则，也是人与自然和谐共存要遵循的基础原则。
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