陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”,李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”,黄宫绣的《本草求真》称茶能“清热解毒”,茶叶在我国有数千年历史,因对人体有诸多好处,被誉为“万病之药”,也是国际公认的六大健康饮料之一。
在中国各大茶类中,红茶一直被认为具有多种保健作用,其多酚类化合物、咖啡因、氨基酸和维生素等营养物质可以增强免疫力,促进新陈代谢,改善气血循环,深受人们喜爱。
谢裕大以温和滋补的祁门红茶为基础,遍访与之搭配的养生之材,最终找到陈皮、黄精,开启“药食同源,顺时而养”的健康生活。
陈 皮 祁 红
双核心产区 黄金配比
国人自古就深知陈皮的滋养价值,一枚陈皮,能和百茶,能和百食,能和百药。《本草纲目》曾记述,“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘……今天下以广中(新会)采者为胜”。
谢裕大陈皮祁红的陈皮原料,便来自新会核心产区天马村。新会位于三水融通的关键区域,依山傍海双江流环绕,得天独厚的自然禀赋使得新会占尽气温和土壤优势,所产出的陈皮更具营养价值,是“十大广药”之一。
陈皮有着化痰止咳,排气消炎等药用价值,而红茶经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,生成的氧化产物能够促进人体消化,有活血生血,养胃驱寒之效,与陈皮天然适配。
陈皮与红茶在滋味上都独具一格,想让二者保有各自风味的同时激发出全新的感官刺激,陈皮的年份多少、祁红的制作工艺、二者的精准配比都需经过一次又一次的尝试方能成型。
谢裕大精选运用现代创新工艺,结合黄山毛峰制茶工艺和精揉工艺制成的祁红毛峰为原料,经过无数次调试制成了此款陈皮祁红,能理气降逆、调中开胃、燥湿化痰,有改善胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多、防治感冒等作用。
陈皮内敛而悠长,祁红馥郁而甘醇,双核心产地的黄金配比,经热水激发,在杯中舒展开来,汤色红亮而通透。陈皮醇香裹携着祁红茶香霎时弥漫,缓缓入口,陈皮之柑香与红茶之甜韵相互衬托,滋味醇润雅致,如入一场甜润的梦中,整个人都清爽舒润起来。
黄 精 祁 红
升级工艺 温和食补
黄精意为“坤土之气”、“天地之精”,是多年生的百合科草本植物,一年长一节,十年长一尺,富含人体中必需的氨基酸和微量元素,具有补中气、强筋骨、降三高的作用,能有效增强人体免疫功能等功效。黄精产地很广,于九华山最佳,民间俗称“北有长白山人参,南有九华山黄精”。
谢裕大选用的黄精便来自北纬30°黄精核心产区——安徽九华山,北亚热带湿润季风气候+高山小气候让九华山降水较多,日照较短。
优越的自然条件,非常适宜黄精生长,因此所产黄精肉质肥厚,主要成分之一的黄精多糖含量也明显高于其他黄精产地。九华黄精先后被认定为国家森林生态产品、国家地理标志保护产品和证明商标、入列“十大皖药”。
谢裕大将具有皖南地域特色的九华黄精与祁门红茶相结合,依托药食同源理念,打造出兼具大众普适口感又能食疗食补的黄精祁红。除了把握原材料的优越品质之外,制作工艺也大有讲究。
黄精在传统制作工艺之上经反复试验,迎来创新升级,生黄精经历反复的蒸制与干燥,再通过严控温度去除水分,锁住其营养成分的同时解决黄精生涩之气,从而提香增味,其药性也变得更加温和,易被人体接受。
祁门红茶则甄选优质槠叶种为原料,融汇经典揉捻技法,升级传统祁红恒温恒湿发酵工艺,精制成祁红香螺,外形卷曲紧结,色泽乌黑有金毫。祁红与黄精两者相辅相成,具有滋阴润肺、益肾填精、调节免疫等功效。
投茶入杯,黄精祁红汤色橙黄明亮,薯香与甜香氤氲而起,随着舌尖划入口中,甜醇的味道也激发而出。无法被忽视的黄精之甘甜不抢茶味,反而在馥郁的茶香中生出宁静悠远的温和之气,滋补脾胃,润肺养阴。
祁 红 上 新
包 装 上 心
祁门红茶始制于清光绪年间,因此在产品包装上我们提取了清代盛行的传统吉祥纹样,并将点、线、面进行几何重组及延伸。盒身中间均印制了相应产品的手绘插图,通过不同工艺增加层次感,尽显东方的雅致神韵。
不同于以往产品礼盒的厚重,此次两款新品均设计成扁平的盒身样式,精美而轻巧。
陈皮祁红以咖啡金为底色,选择故宫窗棂的几何纹路为底纹,搭配陈皮线稿图呈现,沉稳而大气。正六边形的窗棂纹向外伸展,和谐而灵动,有吉祥的象征和高升的寓意,给人永远向前的美好祝福。
黄精祁红盒身以生黄精的酪黄为底色,手绘黄精线稿在盒身盛放,清代吉祥纹样之方胜纹有同心吉祥之意,双菱形无尽交叠,寓意无穷无尽的美好与吉祥抵达身边。
此外,两款新品考虑到使用的便捷性,均以独立的密封小袋进行包装,冲泡时一次一袋分量正好,出差旅行也方便携带,让你可以随时随地健康养生。
春生夏长,秋收冬藏,
顺时而饮,顺时而养。
谢裕大陈皮祁红&黄精祁红
敬邀品鉴!