6月7日，星巴克在苏州仁恒仓街推出的全新非遗概念店，迅速成为当地的文化热点。这已经是星巴克在中国市场的第三家非遗概念店，继北京华贸非遗概念店（2021年11月10日开业）和上海慎余里非遗概念店（2022年12月9日开业）之后。这个开业时间也巧妙地与6月8日的文化和自然遗产日相呼应。每一间非遗主题门店的开业都像是在解码中国市场当下的“流量密码”，吸引了众多消费者前来体验，星巴克似乎已经掌握了吸引流量的秘诀。
在北京和上海成功开设了两家非遗概念店之后，星巴克积累了宝贵的经验，特别是在门店选址方面。这些经验告诉星巴克，门店不仅要与周围环境和谐共存，而且需要具备吸引顾客的自然流量。苏州的新门店正是在这样的理念指导下精心选址的。虽然新店依然位于仁恒仓街的传统铺面，但它的位置却非常优越。它靠近相门城楼和苏州城墙博物馆，几乎是连接商业街和古城墙的City Walk线路上的一个天然中转站。这个位置不仅为顾客提供了一条顺畅的步行路线，而且还为星巴克创造了巨大的曝光和销售机会。
星巴克在苏州的新门店精心设计，充分融入了当地的文化特色。苏州以园林建筑和刺绣艺术闻名，这两种元素都在门店设计中得到了体现。门店的布局灵感来源于苏式园林，顾客在店内漫步时，能够体验到“游园”般的乐趣，这种设计带来了与传统门店截然不同的感受。店内装饰采用了苏州特色的长条青灰石砖，同时融入了罗汉桌、美人靠、窗洞、凉亭台柱等当地文化元素。
一进门，顾客便会被一个由70片苏绣绣绷组成的大型艺术装置所吸引。这其中的45片是由北京星巴克基金会支持的15个乡村非遗团队完成的，他们运用了15项不同的非遗技艺，如白族扎染技艺印染的苏式飞檐翘角、水族马尾绣绣出的八角洞门、阿昌族织锦织造出的苏灯、蒙古皮雕刻的六角风窗、丝绫堆绣制成的昆曲脸谱等。
星巴克将这家新店视为“迄今为止在中国市场上展现非遗文化和技艺最多的第三空间”。与前两家非遗店相比，这家新店不仅强调了与所在区域的非遗技艺的结合，还融合了苏州本地非遗文化和来自全国的非遗技艺。此次新店的设计和制作涉及了10多位艺术家和匠人的辛勤工作，店铺内外充满了各种精心设计的细节，为顾客提供了一次独特的文化体验。
星巴克苏州门店在场景打造上展现了非凡的创意和细致的考量。入口处，引人注目的“梦境”装置以其独特的宇宙星空概念，由25片星巴克合作艺术家的手绘油彩创作组成，为顾客带来了一场视觉盛宴。深入店内，点单吧台前摆放着一张“非遗展桌”，这张桌子采用了苏州“香山帮”的传统木工技艺打造，桌面上陈列着来自10多种乡村女性非遗匠人的手工艺品，展示了丰富的文化内涵和精湛的技艺。
继续前行，店内最深处的U形吧台区域，配备高脚凳，不仅提供了舒适的休闲空间，也成为了举办各种活动的理想场所。这里的墙面被命名为“非遗艺术回廊”，上面绘有艺术家用针管笔绘制的墨蓝色壁画《游园》。这幅壁画将星巴克的标志性美人鱼和江南水乡的场景巧妙融合，仔细观察还能发现其中融入了15项非遗技艺和苏州特色的油纸伞、昆曲、评弹等元素。此外，墙面上还嵌有13块屏幕，静默时与壁画融为一体，滚动播放时则展现了乡村女性非遗匠人们手作绣绷的实景记录，让顾客在享受休闲时光的同时，也能深入了解和体验非遗文化的魅力。
在非遗概念店的打造中，星巴克不仅仅是在构建一个品牌与顾客之间的桥梁，更是在创造一个连接遥远与近处、历史与现代、传统与创新的空间。这样的空间不仅展现了星巴克对于当下零售环境的深刻理解，也体现了品牌对于文化传承与创新的重视。通过精心设计的场景和细节，星巴克让顾客在享受咖啡文化的同时，能够近距离感受到中国非遗文化的魅力，从而在传统与现代之间架起一座桥梁，让历史与现代生活得以和谐共存。这种跨界融合的尝试，不仅为顾客带来了全新的体验，也为品牌的未来发展开辟了新的可能。
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作者简介
作者简介：三少，资深出版人，悉尼大学传媒实践硕士，曾任《中国经营报》记者，某知名大学出版社建筑文化与空间设计资深编辑。
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