自1934年起，Schenke家族在德国东威斯特法伦地区稳步经营食品市场，现已传承至第四代。今年在德国雷达-维登布吕克，Schenke家族又添新店。他们开设了一家新超市，销售面积达到了3,500平方米。这家超市的设计风格现代而透明，顾客流动路线的设计更是其一大亮点。
这家新超市的外观由一系列现代、细长的玻璃幕墙构成，这不仅是其外部的一个显著特征，也预示着市场内部的现代化和透明度。这些玻璃幕墙不仅为顾客提供了广阔的视野，也让超市内部的自然光线得以充分进入，营造出一种明亮而通透的氛围。
超市的内饰配色方案经典而微妙，有玉绿、象牙色和无烟煤色。这些色彩的搭配不仅给人以视觉上的愉悦，也增添了一种温馨而舒适的感觉。各种木质材料、玻璃和圆形作为零售的基础塑造了设计理念，营造出一种温馨而舒适的购物环境。这样的设计不仅让顾客在购物过程中感到舒适，也让他们在购物结束后，带着愉快的心情离开。
超市内部的设计巧妙地利用了连续LED照明和采用制冷技术热回收的CO2复合系统，确保了能源的优化使用，也使空间环境透明度得到显著提升。这种设计不仅体现了Schenke家族对环保的承诺，也为顾客提供了一个明亮、舒适、环保的购物环境。
Schenke家族食品集团的新超市以其现代化透明设计，不仅为顾客提供了优质的购物体验，也为当地社区带来了新的活力。这种设计理念不仅体现了Schenke家族对零售行业的创新和引领，也展示了他们对可持续发展和环境保护的承诺。
在这家超市，顾客的流动路线被精心设计，以打造一种流畅而有趣的购物体验。长方形的销售区布局以“圆”为主，顾客可以沿着市场的圆弧线移动，或者在一个展示熟食、糖果、奶酪和葡萄酒的小圆圈内，或者沿着外面的一个大圆圈到达超市最为重要的肉类/香肠和鲜鱼服务柜台。这样的设计不仅方便了顾客的购物体验，也增加了购物的趣味性，让顾客在购物过程中享受到一种愉悦的旅程。
生鲜农产品部门采用了木板条装饰，增添了自然和温馨的氛围。在肉类和香肠部门以及鲜鱼柜台，顾客可以亲眼见证厨师的制作工艺，感受到屠宰和切割的真实性。这种直观的展示让顾客对食品的新鲜度和品质有了更深的了解，同时也增加了顾客对食品来源的信任。
超市内部的小酒馆提供了丰富的餐饮选择，顾客可以从每周更换的菜单中选择菜肴，现场食用或带走。所有菜肴在该座城市的内部工厂采用Cook & Chill工艺生产，确保了最佳质量。市场还提供了一个有机产品区，以及“Eat Happy”提供的寿司服务，深受顾客好评。这种多样化的餐饮选择不仅满足了顾客的不同口味，也提供了更多样化的购物体验。
在Schenke家族食品集团的新超市，顾客们不仅能够体验到现代与传统的完美结合，还能够感受到创新的购物体验。通过精心设计的顾客流动路线和店面布局，Schenke家族成功地打造了一个既实用又充满乐趣的购物环境。这家新超市不仅为雷达-维登布吕克的居民提供了一个便捷的购物场所，也成为了当地居民生活中不可或缺的一部分。
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作者简介
作者简介：三少，资深出版人，悉尼大学传媒实践硕士，曾任《中国经营报》记者，某知名大学出版社建筑文化与空间设计资深编辑。
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