2024中国饮料工业协会包装饮用水行业发展大会暨天然矿泉水分会第十五次会员大会将于6月4日-5日在广东省河源市召开。会议将围绕包装饮用水行业政策标准新规、行业发展趋势洞察、水源安全保障和食品安全风险防控、降本增效与技术创新、数字化技术应用、低碳绿色发展等分享专题报告。同期还将召开2024中国饮料工业协会茶·植物·咖啡饮料行业发展大会。
报告及嘉宾介绍（一）
昌盛
中国环境科学研究院 主任/研究员
报告题目：饮用水水源地水质安全保障策略思考
昌盛，博士，研究员，生态环境部饮用水水源地保护重点实验室主任。主要从事饮用水源安全保障和流域水环境保护方面的研究，在饮用水水源地水质标准制定与评价、风险防控与应急处置、保护区划分和规范化建设领域取得创新成果，通过国家生态环境保护标准/规范等实现推广应用，直接支撑国家饮用水水源地保护与管理。主持国家和省部级科研项目30余项，出版专著5部，编制14 项国家环境保护政策、标准、指南。
报告要点
当前我国水源水质总体达标情况如何？水源水质呈现怎样的分布特征？水源地规范化建设状况如何？当前水源保护与环境监管的重点有哪些？如何加强饮用水水源地水质安全保障工作？报告将对上述问题进行详细阐述。同时，针对当前我国饮用水水源地存在的问题，报告从流域治理、水源保护规划任务、水源水质法规标准、水源地规范化建设技术等方面探讨解决方法。
虞坚
凯度消费者指数 大中华区总经理
报告题目：解密中国包装水市场增长赛道
虞坚，中国消费与零售市场专家，具有26年市场研究从业经验。自2008年1月起正式担任凯度消费者指数中国区总经理，全面负责中国大陆和台湾的商务和运作管理，专注于战略发展、业务创新和客户满意度的提高。同时也是凯度消费者指数亚洲区管理联席会议的成员，负责大客户的业务发展，为客户提供战略咨询建议。
报告要点
包装饮用水作为一种便捷、健康的饮品选择，受到越来越多的中国消费者的青睐。随着其他饮品的推陈出新，整个饮品赛道的竞争也越发激烈。包装饮用水企业怎样明晰消费群体偏好？近年消费者包装饮用水消费偏好发生了哪些变化？包装饮用水企业如何通过产品差异化、市场定位和渠道优化来捕捉增长机会？对于产品研发、市场推广、销售开拓具有启发意义。
董冠杰
中国检验检疫科学研究院 助理研究员
报告题目：桶装水生产企业食品安全风险分析与控制解析
董冠杰，承担全国饮料食品抽检监测牵头工作组职责，自2022年起负责饮料全国抽检监测计划制定、年度统计分析等工作；主导或参与了市场监管总局多个本级抽检监测专项的制定与分析；从抽检角度多次针对饮料相关舆情开展应对和处理工作。
报告要点
桶装水消费量大、覆盖范围广，但从公布的食品抽检数据看，桶装水不合格情况远多于瓶装水，因此，桶装水一直是饮料抽检的关注重点。针对桶装水存在的食品安全抽检不合格问题，如何从项目、品类、时间等多个维度关注可能的食品安全风险？报告将结合生产企业实例，详细分析食品安全风险项目的来源，给出风险防控建议。
Gulchekhra Tilyaeva
雀巢Nestlé 全球水战略业务单元法规与科学事务负责人
报告题目：全球包装饮用水法规框架介绍
Gulchekhra Tilyaeva，博士，雀巢全球水业战略业务单元法规与科学事务负责人，在雀巢工作16年，主要负责和研究全球特别是欧亚地区食品标准法规的合规性以及未来发展变化，确保雀巢水资源管理和科学事务战略在当地组织中得到持续实施。
报告要点
报告将重点针对食品法典委员会、欧盟(EU)、美国(US)和欧亚经济联盟(EEU)等国家和地区的包装饮用水标准法规，对全球包装饮用水的分类、技术要求、加工工艺要求、水源保护要求、宣称要求等进行解读分析，为包装饮用水产品创新、营销策略制定、产品出口合规等提供借鉴和参考。
靳国兴
达能（中国）食品饮料有限公司 工业技术总监
报告题目：5G数字化工厂赋能饮料智能制造
靳国兴，加入达能（中国）食品饮料有限公司20年，从第一瓶脉动开始，一直深耕在饮料行业工业制造领域，现担任集团工业技术总监，负责工程技术相关工作。2013年和2023年两次被评为中国饮料行业优秀生产管理工作者。2020年被燕山大学研究生院聘为“燕山大学机械工程专业学位研究生校外导师”。
报告要点
在“着眼未来、整体设计，流程再造、分步实施”的数字化策略指引下，通过以5G为基础的OT/IT架构应用与MES整合应用模块的融合，从变更管理、数字赋能，到创新突破、整合精简，再到标准化模型推广的三阶段分步实施；报告将介绍适用于饮料行业的“5G+MES”轻量化、全覆盖数字化工厂解决方案，实现“一个大工厂”的战略规划。
陈为刚
深圳市久大轻工机械有限公司 总经理
报告题目：降本增效 工艺合规——产品升级蓝海护航
陈为刚，水文地质及给排水双专业高级工程师，深圳市久大轻工机械有限公司、深圳市久大水处理科技有限公司总经理兼总工程师，从事矿泉水设计工作近40年，参与了国内外多家知名企业及上市公司的工艺设计和技术改造，在包装水除铁锰、不良品相控制及口感控制、溴酸盐控制及工艺控菌等方面经验丰富。
报告要点
在当前产品升级、市场扩大、政策形式趋严的环境下，包装饮用水的生产亟需打破传统陈旧技术，如何创新工艺，进行节能降耗、产品升级战略布局？如何对接国际标准，从工艺入手达到产品出口国的法规要求？报告将给出最佳解决方案。
还有哪些报告？剧透在此——
报告1
超越未来：如何通过ESG战略助力行业变革
报告2
技术创新助力瓶装水生产企业实现新收益
报告3
包装饮用水微生物质量监测与控制体系建设
报告4
紫外线技术在饮料工厂的全方位微生物管控及创新节能应用
报告5
新型雕刻二维码水桶 赋能包装水行业数字化未来
报告6
未来已来 期货可期——采购多功能工具箱助力水企降本避险
报告7
包装饮用水水资源集约节约利用相关标准进展
其他
包装饮用水和天然矿泉水行业企业竞争力统计结果发布
桶装水（大包装水）企业家论坛
更多精彩内容敬请期待2024中国饮料工业协会包装饮用水行业发展大会报告及嘉宾介绍（二）
同期会议安排
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