导读
亲爱的读者，微信即将改版，以后只有星标用户才能收到每日的文章推送，麻烦尽快点击上方卡片，先点关注，然后再添加星标⭐就可以了
今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
黄豆和黑豆，这两种食材看似普通，却有着让人意想不到的功效。尤其对女性来说，常吃黄豆加黑豆，能让气色红润、皮肤细腻，堪称是“穷人的阿胶”。那么，为什么这么简单的食材能有如此惊人的美容养颜效果呢？我们不妨一起揭开这背后的科学奥秘。
黄豆：天然的植物雌激素
黄豆，作为日常生活中常见的豆类，它的营养价值常常被忽视。实际上，黄豆富含大豆异黄酮，这是一种植物雌激素的天然来源。随着女性年龄的增长，体内雌激素水平逐渐下降，尤其是在步入更年期之后，雌激素的减少会导致皮肤松弛、干燥，甚至出现色斑。而大豆异黄酮能够在一定程度上模拟雌激素的作用，帮助女性维持体内的激素平衡，减缓衰老的速度。
李阿姨就是从她的老中医朋友那儿得知，黄豆不仅可以补充蛋白质，还能帮助调节内分泌。于是，她开始在每顿饭后用黄豆煮粥，慢慢地，她感觉自己的皮肤不像之前那么干燥了，气色也比以前更好，整个人精神焕发。科学研究表明，黄豆中的大豆异黄酮能够帮助女性改善皮肤弹性，并且还能预防骨质疏松，特别适合中年女性食用。
下面就来分享一款五谷豆浆的做法，豆子泡好后只要多做一步，比外面卖的还要好喝，下面就把方法分享给大家。
【五谷豆浆】
准备黄豆、黑豆、红豆、花生、红枣、冰糖、清水。
1、准备20克黄豆、20克黑豆、20克红豆、20克花生、20克红枣、再准备30克冰糖，白砂糖也行，清水适量。
2、把黄豆、黑豆、红豆、花生倒进清水里，淘洗干净，再加入清水浸泡一个晚上，泡到什么程度呢？用手捏一下豆子，如果能直接捏碎，就算是泡好了。泡的时间要记住，常温下不低于8小时，冰箱里冷藏浸泡不低于12个小时，天气比较热，不放冰箱就容易坏掉。
3、泡好的豆子捞出，沥干水分，不要直接打豆浆，准备一口锅，加入适量清水，倒入所有的豆子，大火煮5分钟，煮熟后捞出。
4、等到豆子不烫手后，去掉豆子的外皮，就像豆芽的皮一样，都不吃的，扔掉就行了。黄豆皮含有大量的纤维，不容易打碎，而且营养价值也不高，影响豆浆的口感，还有腥味。
5、把去皮后的豆子倒进破壁机里，加入6倍的清水，煮过的豆子重量增加了一倍，差不多200克左右，倒入1200毫升清水即可。
6、根据个人口味加入适量的冰糖，没有的话用白砂糖，味道都是一样的，红枣去核，也放进破壁机里，盖上盖子，选择豆浆程序，等待30~40分钟，豆浆就打好了。
7、打好的豆浆口感细腻丝滑，香浓可口，没有任何豆渣，也没有腥味，全家都爱喝，大家快试试吧。
【技巧总结】
1、豆子一定要泡，泡够12个小时再打，出浆率更高，豆浆才细腻。
2、豆子一定要煮，煮过的豆子质地更软，更容易打碎，而且没有豆腥味。
3、豆子一定要去皮，去皮后的豆子打出来更细腻，没有豆渣。
| 酸菜炒牛肉 | 鱼香嫩豆腐 | 干煸土豆条 |
推荐菜谱：
