标准性质：中华人民共和国国家标准
标准名称：GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品
发布日期：2016-10-19
实施日期：2017-04-19
发布单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
代替标准：GB 4804-1984《搪瓷食具容器卫生标准》
前 言
本标准代替 GB 4804-1984《搪瓷食具容器卫生标准》。本标准与 GB 4804-1984 相比，主要变化如下：
— 标准名称修改为“食品安全国家标准 搪瓷制品”；
— 增加了术语和定义；
— 修改了理化指标；
— 增加了迁移试验要求；
— 增加了标签标识要求。
1 范围
本标准适用于食品接触用搪瓷制品。
2 术语和定义
2.1 扁平制品
从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度小于或等于 25mm 的制品。
2.2 空心制品
从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度大于 25mm 的制品。
2.3 贮存罐
容积大于或等于 3L 的空心制品。
3 基本要求
食品接触用搪瓷制品应符合 GB 4806.1 的规定。
4 技术要求
4.1 感官要求
搪瓷制品表面应平滑，涂搪均匀，无裂口、缺口、鱼鳞爆、脱瓷、爆点、裂纹、泛沸痕、孔泡、露黑。
4.2 理化指标
理化指标应符合表 1 的规定。
5 其他
5.1 迁移试验
5.1.1 基本要求
迁移试验应按 GB 31604.1 和 GB 5009.156 的规定执行，本标准 5.1.2、5.1.3 中有明确规定的除外。
5.1.2 食品模拟物
食品模拟物应仅选择 4% 乙酸溶液（体积分数）。
5.1.3 迁移试验条件（时间和温度）
迁移试验时间和温度应仅选择表 2 列出的条件。
5.2 标签标识
标签标识应符合 GB 4806.1 的规定。
