消费疲软,餐饮业拿货量减少5成?牛蛙陷入水深火热!| 养牛蛙·看海约报价㊵

文摘   三农   2024-11-18 19:51   广东  

腾氏水产商务网独家报道:

作者 | 郑思桃

来源 | 腾氏水产商务网




过去一周,统一的蛙价在11月13日开始分化,一部分主流厂家报价5.5元/斤,另一部分报价5.7元/斤。主要是一部分厂家随行就市,另一部分通过厂家补贴来维稳蛙价。





对于目前厂价分化,湖南市场李行智(四哥)表示:“这一次厂价分化养殖户需要理性看待,提价的呼声很高,实际上市场销量惨淡,涨价最终是需要市场销量来支撑。2024年大局已定,剩下的两个月,蛙价也基本是起伏不定。”


业者表示,越是这种困难的阶段,养殖户越需要密切关注市场动态,优化养殖管理,探索属于自己的盈利模式以适应市场的变化。


 

由于多地正在进行拆迁整治行动,养殖户扎堆出蛙,进一步压低了市场价格。这种情况给养殖户带来了较大的经济压力,部分养殖户甚至因为低迷的行情而面临关闭蛙场的风险。


据悉,今年餐饮行业竞争激烈,消费受阻,川渝地区作为吃蛙大省,今年拿货同比去年都少了5成左右。部分餐饮店营收同比去年少了将近6成,面对同行的“内卷”,不少店里的蛙价也一降再降,利润大幅度减少。



 

过去一周,蛙价持续分化!根据11月18日最新报价,目前2-4两规格牛蛙为5.5或5.7元/斤;2-5两规格牛蛙为5.5或5.7元/斤;3-5两规格牛蛙为5.5或5.7元/斤;3-6两规格牛蛙为5.5或5.7元/斤;3-7两规格牛蛙为5.5或5.7元/斤;4-7两规格牛蛙为5.5或5.7元/斤;4-8两规格牛蛙为5.5或5.7元/斤;5-9两以上规格牛蛙为5.5或5.7元/斤。


 

蝌蚪海约养育建议:

经实践证明,因营养性障碍及饲料管理的疏失会引发蝌蚪期腹水、红腿症及各类疾病。


蝌蚪养育期间,会发生以下症状:


在蝌蚪长腿期间生理结构会发生一系列变化,如鳃消失、肺形成、尾巴消失、四肢长出、小肠变短等,饮食结构也从植物性食物过渡成动物性食物。在这个变态过程中,因肠胃机能尚未完全健全,人工投喂的高热量熟化蛋白质并不能完全适应机体需求,造成蛋白质堆积和消化不畅,容易导致饲料在肠胃道异常发酵,而发生腹胀现象;进而导致肝肾负荷过大,引起肾功能障碍,使在机体代谢过程中引发尿酸沉积,引发出血性关节炎(即红腿);蛋白质代谢过剩导致肾功能负担过重引起肾发炎,机体无法正常排除体液既而形成了腹水。


针对以上病因,我们处理方法如下:


1、采用少量多次的喂食方式,控制采食量,减小蝌蚪负担;


2、以注水的形式改善养殖环境,增加溶氧;使用活菌宝补充菌类分解过剩残饵及粪便;


3、拌料时添加肽蚪助消化,增强诱食减少残饵,改善摄入的蛋白质结构,从根源上解决问题。


 




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