马拉松比赛之后的补给建议:科学恢复的关键

文摘   体育   2024-12-09 12:03   广东  
实用技术文章,真实案例分析
文 | 老Q

完成马拉松比赛后,身体也会处于极度疲劳状态(即便是一路吃吃喝喝玩赛的也好不了),肌肉和能量系统均消耗殆尽。注意了,这里说的肌肉消耗说的是肌糖原的消耗、肌肉纤维的疲劳与(微)损伤,肌肉细胞内生化环境的改变(如乳酸堆积、肌细胞内蛋白质分解)

科学合理的赛后补给是恢复的关键,可以帮助减轻肌肉损伤、快速补充能量、恢复体能并准备下一次训练或比赛。


一、马拉松赛后补给的目标

  1. 补充能量储备:恢复肌肉糖原储备。
  2. 促进肌肉修复:减少肌肉损伤和炎症。
  3. 加速体液补充:恢复水电解质平衡。
  4. 降低身体炎症:减少长时间高强度运动导致的炎症反应。


二、赛后黄金补给时间

赛后30分钟内被称为“窗口期”此时身体吸收营养的效率最高,应抓住这一时间段补给碳水化合物、蛋白质和水分。之后的2-4小时内,继续进行逐步补给。


三、具体补给策略

  1. 赛后即刻补给:30分钟内

    • 碳水化合物
      • 优先选择高GI(血糖生成指数)的碳水化合物,如香蕉、能量胶、运动饮料或白米饭。
      • 建议摄入量:每公斤体重1-1.2克碳水化合物。
    • 蛋白质
      • 含有优质蛋白质的食物如乳清蛋白粉、低脂牛奶、鸡蛋。素食的同学喝喝豆浆也不错。
      • 碳水与蛋白比例推荐为3:1,有助于更高效地合成肌糖原和修复肌肉。
    • 补水和电解质
      • 饮用含电解质的运动饮料,补充流失的钠、钾、镁等矿物质。
      • 避免一次性大量饮水,推荐分次小量饮用,观察尿液颜色来判断补水是否充足(淡黄色为宜)。

    2.  赛后2-4小时内

    • 主餐搭配
      • 高碳水、高蛋白、低脂肪的均衡膳食, 如:
        • 白米饭、全麦面包或意大利面(提供碳水化合物)。
        • 鸡胸肉、鱼类或豆制品(提供蛋白质)。
        • 新鲜蔬菜如菠菜、西蓝花(提供维生素和抗氧化剂)
    • 补充抗炎食物
      • 选择富含Omega-3脂肪酸的食物如三文鱼、亚麻籽油,或补充维生素C/E的水果如橙子、猕猴桃。
    • 温热饮品
      • 温和的茶饮(如绿茶、薄荷茶)有助于舒缓消化系统,帮助放松。
  2. 3、赛后24小时内

    • 继续摄入足量碳水化合物:恢复全身糖原储备,建议摄入总热量的60%-70%来自碳水化合物。
    • 均衡膳食:确保三餐摄入足够的优质蛋白、健康脂肪和微量营养素。
    • 避免酒精:酒精会延缓恢复、加重脱水和炎症。


四、补剂选择与推荐

  1. 支链氨基酸(BCAA)
    减轻肌肉酸痛,促进肌肉修复。

    • 用量:3-6克。请参照实际产品说明。
  2. 电解质片/盐丸
    补充流失的钠、钾、镁,预防抽筋。

  3. 维生素C和E
    帮助抗氧化,减少炎症反应。

  4. 肌酸
    对有强化训练计划的跑者有帮助,能促进肌肉能量的恢复。

  5. 谷氨酰胺
    支持免疫系统,减少训练后的免疫抑制风险。


五、赛后补给误区

  1. 暴饮暴食
    避免赛后狂吃高热量、低营养密度的食物,如脂肪含量过高的油腻食品(大猪蹄子!!!)、油炸食品或甜点,会增加消化负担并影响恢复。

  2. 忽视补水
    仅补充固体食物而忽略水分补充,会延缓体液平衡的恢复。

  3. 立即饮酒
    酒精会影响糖原恢复与肌肉修复。


六、补给案例:简化操作

  1. 赛后即刻:30分钟内

    • 香蕉1根 + 运动饮料500ml + 乳清蛋白粉一份。
    • 注意不要一口气先干为敬,分多几次慢慢喝完。
  2. 赛后主餐:2-4小时内

    • 主食:面条/米饭/意面150克。
    • 蛋白:煎三文鱼150克。
    • 蔬菜:西蓝花100克,胡萝卜50克。
    • 水果:半颗牛油果。
  3. 赛后零食:6小时内

    • 坚果20克 + 一杯低脂酸奶。

比赛后1-3天:快速恢复期

饮食结构:

  1. 碳水化合物

    • 每天目标:5-7克/公斤体重。
    • 推荐:糙米、燕麦、全麦面包、土豆、南瓜等。
    • 作用:恢复糖原储备,缓解全身疲劳。
  2. 蛋白质

    • 每天目标:1.5-2克/公斤体重。
    • 推荐:鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐、乳制品。
    • 作用:支持受损肌肉纤维的修复和再生。
  3. 健康脂肪

    • 推荐:橄榄油、牛油果、坚果、深海鱼类。
    • 作用:减轻炎症反应,促进恢复。
  4. 水和电解质

    • 保持充足的水分摄入(按尿液颜色浅黄为标准)。
    • 食物补充:含钠的食物如汤、咸菜;含钾的香蕉、橙汁。
  5. 抗氧化食物

    • 推荐:蓝莓、樱桃、菠菜、绿茶。
    • 作用:中和自由基,减轻氧化应激。

注意事项:

  • 避免大量的加工食品和高糖零食,以防炎症加剧。
  • 少量多餐有助于持续供能,避免消化负担。

比赛后4-7天:调节过渡期

饮食结构:

  • 均衡饮食:碳水、蛋白质和健康脂肪比例约为50:25:25。
  • 补充微量营养素:
    • 铁:红肉、菠菜。
    • 钙和维生素D:牛奶、酸奶、豆制品。
    • 镁:全谷物、坚果。
  • 益生菌:酸奶或益生菌补充剂,改善肠胃功能。

活动调整:

  • 此时可适当恢复轻量运动(如步行、瑜伽),但避免过早高强度训练。

注意事项:

  • 避免暴饮暴食,即使很疲劳也要控制食量,避免增加身体负担。
  • 关注赛后身体是否有持续性不适(如肌肉严重疼痛、疲惫),必要时调整饮食或咨询医生。

额外注意事项

  1. 不要忽视睡眠:深度睡眠是身体恢复的关键,赛后几天确保7-9小时睡眠。
  2. 避免酒精:酒精可能延缓恢复,影响肌肉修复。
  3. 心理放松:补给时注意愉悦感,适当放松心态,享受美食和轻松的生活节奏。

七、总结

马拉松赛后科学补给是加速恢复的核心。掌握窗口期补充、科学膳食搭配和适当补剂的使用,可以帮助跑者迅速恢复体能,减少肌肉酸痛和炎症,为下一次挑战做好准备。

* 部分图片来源互联网,部分图片由豆包AI生成

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