11月7日6点19分，我们迎来了冬季的第一个节气——立冬。
立冬，不仅标志着季节的转换，更是我们调整饮食、滋养身体的最佳时机。随着寒风渐起，一碗热腾腾的汤膳，不仅能驱散身体的寒意，更能唤醒味蕾，为冬日增添一抹温情。
立冬有三候，每一候都蕴含着自然界的微妙变化，也预示着我们生活中的点滴变迁。
一候水始冰
立冬之日，水开始结冰。这冰寒于水的景象，预示着冬日的严寒即将来临。
水与冰的结合，仿佛是大自然在告诉我们，要准备好迎接冬日的挑战。
二候地始冻
立冬后五日，土地也开始冻结。地冻为凝结，寒气逐渐深入大地，万物开始进入休眠状态。
这不仅是自然界的沉睡，也是我们调整身心、积蓄力量的好时机。
三候雉入大水为蜃
再五日，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。
古人认为，这是野鸡到了立冬后变成了大蛤，象征着自然界的奇妙转换。这一变化，也提醒我们要顺应自然，灵活应对生活中的各种变化。
民间有“入冬日补冬”的说法，因为冬季寒冷易生病，正是人体抵抗力弱的时候。谚语里说：“立冬有食补，春来猛如虎。”
北方人在立冬这一天，喜欢吃饺子，因为立冬为“秋冬季节之交”。也就是古人常说的“交子之时”，民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃“的饮食习俗。一碗热腾腾的饺子，不仅温暖了身体，更寄托了人们对未来的美好祝愿。
而南方则习惯准备好鸡鸭鱼肉，用“四珍、八物”等药材炖肉，补养身体，以求来年健康平安。这种炖补的习俗，体现了南方人对养生的重视和对美好生活的追求。
厚朴养生·汤膳尊重并传承“立冬补冬”的习俗，通过精心搭配时令汤品，让大家在品味美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。
立冬养生，重在温补与润燥。中医认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，因此宜食温性食物，以食物之温热制约天气之寒冷。如羊肉、牛肉、栗子、桂圆、生姜等温热的食物，能更好地温阳护体，帮助御寒。
同时，在温补的同时，也需要注意养阴，防止外冷内燥。可以多吃黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物，以及蜂蜜、木耳、水梨等食物。这些食材不仅营养丰富，还能帮助我们保持身体的平衡和健康。
冬天看似万物凋零
但其实自有一番好风光
愿这个冬天
有人与你立黄昏
有人问你粥可温
有人待你诚且真
有人知你冷与暖
即使屋外冰天雪地
你的生活也可以热气腾腾
温暖如春
厚朴养生·汤膳科学城店位于香雪集团总部，毗邻广东省凉茶博物馆，餐厅以“膳源本草”的理念，结合现代人的健康状况和饮食习惯，打造出一种溯本生命源头的饮食方式，以食疗之，推出特色调理汤品和养生菜式。
名称：厚朴养生·汤膳
地址：黄埔区经济技术开发区科学城金峰园路2号（临近金峰地铁站）
联系电话：020-22211888
营业时间：周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00
▶双奖加冕！香雪制药获第三届泰山医药论坛两项荣誉
▶家门口就能看名医，黄埔名中医馆正式开诊！
▶荣耀时刻 | 香雪制药荣膺 CCTV《大国品牌》“75年75品牌”国牌盛典年度品牌！
