普洱茶
真是一个让人又爱又恨的茶类
虽说都叫普洱茶
但它又有生茶和熟茶、新茶和老茶、散茶和紧压茶等区别
今天就为大家整理一下
喝普洱茶最容易出错的误区
1.生茶和熟茶
生茶和熟茶最大的区别在于工艺
生茶工艺：采摘-鲜叶摊晾-杀青-揉捻-解块-晾晒干燥-筛分-成型-包装
熟茶工艺：采摘-鲜叶摊晾-杀青-揉捻-解块-晾晒干燥-渥堆-干燥-筛分-存储-成型-包装
通常遇到最多的问题就是选择生茶还是熟茶
生茶和熟茶由于工艺不同
滋味口感、茶性都不同
选择可根据喜好、身体情况、季节等因素进行
2.新茶和老茶
由于普洱茶可以“越陈越浓越香”
所以有了老茶的出现
在市面上总有一个错误的认知：“老茶一定比新茶好”
其实，想要老茶好的前提是新茶时期也是好茶
这就和茶品的原料、工艺、存储息息相关
优质的老茶是人人都向往的茶品
切忌把所有老茶都看做是好茶的唯一标准
3.散茶和紧压茶
喝普洱茶时会遇到有人说晒青毛茶、散茶、毛料
毛料和普洱茶不能混为一谈
从普洱茶的定义上来理解
根据普洱茶国家标准GB/T22111-2008对于普洱茶的形态有明确定义：
“普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）两种类型
按外观形态分普洱茶（熟茶）散茶，普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶”
也就是说，晒青毛茶未经渥堆发酵成熟茶前只能称为“毛料”
简单来说，毛料是普洱茶的原料
除了以上三个常见误区外
普洱茶还有很多知识、问题需要解决
例如：春茶、山头、古树茶等
想要了解客观的普洱茶知识
可以阅读《购买普洱茶防忽悠手册》
本书从购买角度出发
为大家客观梳理了普洱茶相关知识
是一本适合入门普洱茶的茶友阅读的书籍
想要了解，点击文章左下角“阅读原文”
