前言
2024年了，住在麓湖还需要到菜市场去买菜吗？
在常规观点看来，在周边拥有山姆、盒马的麓湖，这甚至不算是问题。然而，关于“麓湖是否应该有菜市场”，一直以来便是居民关注度最高的议题之一。麓湖不乏年长的居民，他们随儿女搬迁或将麓湖当做养老居所，生活方式依然倾向于传统习惯。
如果只从“生活配套”来看，菜市无论如何也会被供应链与服务体系更强大的商超与外卖行业所取代，但成都玉林、苏州双塔、或香港中环街市掀起的“现代菜市复兴”潮流来看，买菜从来都不只是“买菜”本身这件事而已。在菜摊摊相聚、聊家常、一起选菜，生活因此有了归属感。菜市事小，但它的价值却很重大。
简雅各布斯认为，城市鲜活或沉闷，决定于这里的街道能看见什么。街道上看得见生活，这座城市就有生活。
或许，菜市场的意义，正是在于让邻居的生活可以“相互看见”。
A15地块位于麓湖湖心区，地处青岛路与麓客街十字交界处，周边有麓小、麓幼与汀院、沚院等诸多组团。这里原本是麓湖的后勤仓库处，但因地处生活核心片区，且周边有业主子女就读的诸多学校，买菜之余还能接送孩子，选在这里再合适不过。
麓小、麓幼距菜摊摊仅一街之隔
提出菜市想法之前，麓生活团队前往各地考察集市。最终，团队认定，要做个“轻量但好用”的市集。
麓生活团队投入了大量时间去找“摊主”。“那段时间，每天最多的事就是发传单。”不少热心的邻居也自发加入进来，他们的想法也很简单：一起做一件对社区有意义的事情。
邻居们看到青岛路附近很多流动散贩每天自发来路边卖菜，便积极邀请他们来菜摊摊入驻。很多摊主便是因此在A15菜摊摊“试试”，一试就到了现在。更多的摊主则是从其他菜市场“引援”而来，团队与热心邻居们花了大量时间研究华阳片区所有菜市场的菜价、摊位情况。“虽然（打造）区别于周边菜市，但价格绝对不能更贵。”
如此轰轰烈烈15天后，A15菜摊摊正式落地。开业那天，业主群纷纷自发宣传并组织集体活动。邻居们难掩激动：终于有了我们自己的菜摊摊！团队之前还略有忐忑：跟传统市场不一样的购买习惯与全新的生活动线，会有邻居不习惯甚至排斥吗？结果，一上午超过350个居民的人潮打消了团队的隐忧，甚至还有不少是周边其他项目的居民。而当天居民们最多的声音就是：“要开下去啊。”
开业当日丰富的菜品
如今，大家依然为了让菜摊摊“更好用”而努力着：A8设计中心与一介建筑用纤细的钢柱与轻薄的顶面形式在户外做出了一个“白棚棚”，这成为了菜摊摊的“茶铺”与志愿者便民服务的空间；菜摊摊增设了暖色灯箱和统一标识，让摊位更加精致、温暖。在邻居与团队的共创之下，这个小小的菜摊摊还在不断生长，让生活变得更加丰盈。
升级以后内外焕然一新的菜摊摊
A15菜摊摊还有个特别的艺名：“赶了个场”。这源于团队与邻居们的共同想法：想在麓湖还原小时候起早赶场的仪式感和期待感，让邻居们在赶场的热闹氛围里更加熟络与亲近。所以，不仅在名字，就连菜摊摊的出摊方式上也像极了赶场：每周二、四、六定时出摊，售完即止。
每逢出摊日，一大清早集市已是琳琅满目、热闹非凡
在麓湖邻居们的记忆里，赶场除了买到新鲜的蔬菜，更有彼时那些让人目不暇接的“手艺活”。业主的志愿者服务几乎伴随着菜摊摊同时诞生。一些掌握了传统技艺的叔叔阿姨们提出为居民提供便民服务。每到赶场出摊的早上，这片户外区域便热闹非凡：便民理发、缝裤脚、磨菜刀、测血压血糖，这些都是自发的志愿服务，甚至有邻居说“你们还是收点钱吧”。但对于这群志愿者来说，能为这个来之不易的菜摊摊做点什么，才是他们最关切的。
便民志愿者皆由麓湖业主构成，所有服务均是免费
菜摊摊一传十、十传百，很多邻居开始将每周三天的“赶场买菜”养成了住在麓湖的生活习惯，他们约好一起出发，顺便在这里拉拉家常，散散步，甚至直接买熟食在户外区域吃饭。在他们看来，儿时的赶场记忆以一种更加“年轻”的方式出现在麓湖，既新奇又令人怀念，出门买菜反而成为了最期待的日程安排。
买菜之余，户外空间更是麓湖邻居们聚会的日常好去处
每逢传统节日，麓生活团队也会开展更多丰富的活动。冬至带来了热腾腾的羊肉汤，腊八时分免费的腊八粥，越来越多的邻居加入到了菜摊摊共创的事务里。
菜摊摊的活动海报
麓湖曾经的“买菜难”不仅不再是问题，甚至成为了风景线。赶场形式的出现，让菜市不再只停留于商品交易功能，而转向了社会文化的载体，人际关系在此建立并得以维系。
对于摊主们而言，麓湖的菜摊摊也让他们“出人意料的惊喜”。时至今日每逢出摊日，一上午客流基本都超过了500。甚至有的摊主当天上午就卖过了平时一天的营业额。逐渐的，这里有固定的“熟人客群”，也有很多“明星摊主”。
郑哥肉档主打农家当日屠宰的黑猪肉，中午快到餐点时刻，摊位上的顾客依然排得络绎不绝。在他看来，麓湖的客人比较“会挑”，“只吃最好的”，所以他每次拿到麓湖摊位的都是他自己2家门店中精挑细选的上好部位。他觉得，“在麓湖做生意，大家相互尊重，有问题都好商量。”曾经做过外贸，如今回家乡做家族的肉类生意，他更喜欢麓湖菜摊摊这种“有人情味”的日子，做踏实生意。
来自黑龙江的柳大姐随女儿搬来这里，孙子开始在麓湖上小学，生活一下子清闲起来。“我想找点事做，也推广一下东北人自带的面点天赋。”柳大姐为人热情，“吃过柳大姐送的饺子”几乎是这里的邻居、摊主乃至物业团队人人都有的经历。来自菜摊摊邻里的“投喂”，成为了菜摊摊不可或缺的文化。
菜摊摊另一家主营熟食的童哥也是菜摊摊的“明星”，曾经获得过厨艺比赛金奖的童哥，08年就开始了卤菜经营生涯，后面还开过厨师学校，是一位资深“卤菜大师”。“做卤菜是个体力活，通宵卤是常事”，他通常要凌晨3点起来，同时开六口锅才能跟得上这里的需求量。童哥很喜欢麓湖这里熟人的氛围，很多邻居加了他微信，直接下单订卤菜。
后记
麓生活团队在与邻居们的共创交流里，有一句话让他们记忆犹新：“因为这是我们的菜摊摊。”小小的菜摊里，饱含了生活的浓度。
汪曾祺说：“有人爱逛百货公司，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
当我们谈论麓湖的生活时，在脑海的想象中，我们可以描绘出很多画面：在湖中玩水，在公园漫步，在街区喝咖啡等等。但真正当我们走出麓湖的家门，一个简单的菜摊摊与其中熙熙攘攘的人群，才让人真切感受到家在麓湖的生活气与安定感。
菜摊摊虽小，它通往的世界，却可以很大。
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