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冰杯爆火后，各大品牌又盯上风味冰块生意？

企业 2024-11-01 06:02 河南

今年夏天，随着蜜雪冰城上线一元冰杯、农夫山泉冰杯铺满各大线上线下便利店，原本无太高关注度的冰杯一时火遍全网。

即使现已入秋，天气逐渐转凉，“一年四季喝冰的”“零下十度也要喝冰美式”等声音也依然活跃在各大社媒平台。

冰杯的热度攀升，冰块融化饮料变淡的吐槽也更加凸显，品牌们开始寻找新的突破点。于是，风味冰块应运而生。

各大品牌推出风味冰块

风味冰块不仅具有普通冰块的降温作用，还能为饮品增添独特的口味。从水果味到花香型，从咖啡味到茶香味，各种风味冰块满足了不同消费者的口味需求。而在冰块的造型上面，也很多品牌推出了相应的风味冰球。

奈雪的茶推出了水果风味冰球，如草莓冰球、葡萄冰球等。这些冰球采用新鲜水果制作而成，口感鲜美。据了解，奈雪的茶水果风味冰球推出后，相关茶饮的销量增长了 20%。

瑞幸咖啡则推出了咖啡风味冰球，如浓缩咖啡冰球、拿铁咖啡冰球等。可以将冰球加入牛奶或水中，轻松制作出美味的咖啡饮品。瑞幸咖啡风味冰球的推出，也为其带来了新的销售增长点，据统计，冰球相关产品的销售额占总销售额的 15%。

除了一些茶饮品牌推出风味冰块外，盒马也有基础食用冰杯和水果咖啡风味冰杯。基础食用冰以纯净水为主要原料制作成冰块。冰块的质量较高，透明度好，无杂质和异味。水果咖啡风味冰杯则口味丰富：有咖啡、葡萄、百香果等多种口味。咖啡冰球杯单杯售价 6.9 元。

叮咚买菜的咖啡冰杯选用阿拉比卡咖啡豆制作，经过深度烘烤和冷萃工艺，最大程度地保留了咖啡的香气和风味。其冰球融化速度相对较慢，不会像普通冰块那样快速稀释饮品。单杯价格与盒马基本一样，大概也是 6-7 元。

此外，叮咚买菜和冰菓珠联合推出了柠檬、芭乐、草莓等水果风味冰菓珠，品牌宣称其取自天然水果，为国内最干净配料表的冷饮，0香精、0色素、0添加剂，售价为8.79元/杯。

罗森合作大桥道上市了椰子冰、葡萄冰、柠檬冰等多种水果风味冰，售价为7.9元/80g，五颜六色的水果风味冰块吸引了一大波网友投身测评和DIY，并赢得一众好评。

冰块生意还有更多可能

在冰杯火爆的同时，也有不少网友吐槽。有的网友抱怨饮品中的冰块太多，导致实际的饮品量变少。“点了一杯大杯的饮料，结果半杯都是冰块，感觉自己花了冤枉钱。”

事实上，风味冰块的的诞生便是为此提供了一种解决方案。在国际社交论坛Reddit上，网友们也有着关于冰饮冰块太多的相似困扰，并对可乐冰块和啤酒冰块产生了极大的兴趣。

不过，也有消费者认为一些品牌的风味冰块虽然有特色，但价格相对较高，性价比不高。“为了尝试一下风味冰块，多花了不少钱，但是感觉并没有那么惊艳。”

但实际上，风味冰块的诞生，更多是茶饮咖啡行业的另一种创新。毕竟，风味冰块的使用非常方便快捷。消费者可以根据自己的喜好选择不同口味的冰块，直接加入饮品中即可。无需再额外添加调味料或制作复杂的饮品，就能轻松享受到美味的冰饮。这对于忙碌的现代人来说，无疑是一种极大的便利。

当下，不少品牌入局想要抢占冰的市场，然而目前对冰的开发大部分仍停留在传统食用冰块领域。冰块这门生意，未来还大有可能。

来源 | 冷冻食品、FBIF食品饮料创新、茶饮趋势

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