今天小编为大家带来江西赣南紫山药。
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因为稀少，所以珍贵
紫山药市面上比较少见，目前只有四川雅安、广西桂平、江西赣南、广东惠州等部分地区有种植，可谓珍贵稀有。
有人会有疑问：紫山药市面很少见，是转基因吗？
三百山位于赣州市安远县，那里有丰富地热资源，土壤中有机质、矿物质含量极其丰富，水土肥沃厚重，这里的土壤是微碱性沙土，透水透气性非常强，含有丰富的硒元素，非常适合种植紫山药。
三百山也是东江源头第一村，“像保护眼睛一样保护东江源，像爱护生命一样爱护水源地”，这是他们爱护东江水的口号，这里的水源是没有污染的。
以前穷的时候，村里人常去山上挖紫山药煮着吃，饱腹又好吃！
紫山药口味较淡，所以它是百搭食材。在勤劳手巧的客家人手里，变为各种美食！早餐煮一锅山药粥，淡紫，微甜，味道香甜软滑，入口即化，喝完胃里暖烘烘的！
紫山药好挖，却难处理。紫山药表面的根须很多，采挖后，需要人工一根根的用刀剃下来，还不能伤到表皮，费时又费力！
紫山药表皮较薄容易破皮，所以我们给每根紫山药套上网套，用加厚彩箱，顺丰发货，确保新鲜完好的送到您的手中！
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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