每当给患者开叶酸时，患者经常拿着过来说：“叶酸？那不是孕妇才吃的吗？当我三岁小孩啊？”，很多人对“叶酸”的印象可能还认为是备孕的准妈妈才需要补充的，常常搞出“大乌龙”。肯定很多人想问：中老年人到底要不要补充叶酸呢？如何补叶酸？
叶酸又叫维生素B9，是B族维生素中的一员，一般分为：天然叶酸、复合叶酸和活性叶酸。天然叶酸存在于各种动、植物中，主要通过食物的形式来进行补充：
如红苋菜、菠菜、油菜、韭菜等。尤其是红苋菜，叶酸含量很高。但叶酸怕光，以菠菜为例，阳光暴晒会使叶酸流失约25%。因此越新鲜的蔬菜越好。其中苋菜是蔬菜的叶酸冠军。
橘子、石榴、草莓、猕猴桃、樱桃等多种水果都富含叶酸。
糙米、燕麦、豆类等粗杂粮叶酸含量丰富，可与精米白面搭配食用。
猪肝、鸡肝也是叶酸的丰富来源。鸡肝高达1172.2微克/100克，是猪肝的3.3倍！更是白萝卜的43倍。血脂正常每周吃1～2次，不仅补充叶酸，还能补充多种维生素和微量元素。
中老年人群，特别是本身就明确存在叶酸缺乏的人群，存在消化吸收障碍，或因为饮食结构问题导致叶酸日常摄入不足，以及长期酗酒的人群，都是应该重点注意补充叶酸的高风险人群，这部分人，应该结合身体的叶酸缺乏情况，合理地选择合适的剂量进行补充。对于常规补充剂服用来说，选择0.4mg规格的斯利安叶酸，每日两片0.8mg进行服用，就能够满足人体的每日需求，而如果是严重缺乏，已经导致发生疾病问题的患者，则需要高剂量叶酸进行集中补充，尽早纠正叶酸缺乏的问题。
长期过量地摄入叶酸，会掩盖维生素B12缺乏带来的健康隐患，过多的甲基化叶酸，还会引发身体的过度反应，造成一定的健康隐患。
叶酸本身是一种水溶性的维生素，也不会在体内形成储备，我们需要每天合理正确地摄入叶酸，来满足机体各项生理机能的需求。
“一分钱一分货”，“便宜无好货”，这样的概念深入人心，对于需要服用叶酸补充剂的朋友来说，还是建议选择药字号的产品进行补充，在医生指导下服用。
对于伴有高同型半胱氨酸合并高血压，同时体内缺乏叶酸的人群来说，补充叶酸当然是降低心脑血管疾病风险的重要措施，但与此同时，合理的降压药物治疗，控制血脂、血糖等指标到安全达标的范围内，保持健康良好的生活习惯，都有助于延缓动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病风险。
部分常见食物叶酸含量表 | |
名称 | 微克DFE/100克可食部 |
鸡肝 | 1172.2 |
红苋菜 | 419.8 |
猪肝 | 353.4 |
绿豆 | 286.2 |
黄豆 | 210.1 |
菠菜 | 169.4 |
芸豆（白） | 152.4 |
香菜 | 148.8 |
藜麦粉 | 127.8 |
茴香 | 120.9 |
茼蒿 | 114.3 |
鸡蛋 | 113.3 |
油菜 | 107.6 |
核桃 | 102.6 |
蒜苗 | 90.9 |
娃娃菜 | 86.4 |
彩椒 | 83.4 |
韭菜 | 61.2 |
荠菜 | 60.6 |
橘子 | 52.9 |
北豆腐 | 39.8 |
草莓 | 31.8 |
生菜 | 31.6 |
莲藕 | 30.7 |
菜花 | 29.9 |
腰果 | 26.9 |
大白菜（北京） | 25.9 |
菠萝 | 25 |
山楂 | 24.8 |
香蕉 | 20.2 |
※ 数据来源《中国食物成分表标准版 第6版 第一册》
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