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早上好大家，国庆假期过得怎么样？
我国庆计划还是排挺满的，可最后基本都没实现，也没什么机会出去消费，为啥呢？请看图👇
这位大宝贝，特别贴心，在我国庆值完班开始正式休息的那一晚！他开始发烧头疼乏力腰酸咳嗽，主打一个无缝对接，给我安排的明明白白。180斤的块头嗷嗷喊疼，躺着难受坐着难受站着更难受。我不太懂每天都在医院呆着的人为啥如此讳疾忌医，烧得受不了了才去发热门诊，一验血，好家伙直接挂点滴吧，一天两袋青霉素，上午挂一次，晚上挂一次，不是在医院就是在医院的路上。
我说我送你的去医院吧，他说不用，我没同意。事后他跟我说：“我是检测一下你的良心”。呵，我就知道，天秤男绿茶🍵功夫一套一套的，已经上当过很多次了。
好笑的是有一天晚上送他去挂水，停车的时候我位置没看好把别人车给刮了，又联系不到车主，他只能先打点话问熊妈要保险的联系方式，还说自己站不住了先去挂水了，也不知道这几句话在他嘴里是怎么加工的，熊妈接受到的消息是：“我出车祸了，被撞得站不住了”。熊爸熊妈赶到医院，看到的是大宝贝毫发无损地坐着在挂水......
检验了不是甲流乙流也不是新冠，感冒就这么把大块头搞得吃不下睡不着dundundun咳，我的假期计划全都被打乱了。每天脑子嗡嗡的，早上想烤个欧包先预热石板，迷迷糊糊丢了一块板子进去，加热了没几分钟就有一股烧焦的气味，我想可能是很久没开热风功能烤箱本身的味道吧。直到40分钟后，意识到丢的不是石板，是一块砧板🤦♀️......打开烤箱门一股黑烟跑出来，熏得我嘶牙咧嘴的，要是在国外，高额账单就出单咯，消防车呜啊呜哇，可以在洋抖上跳Emergency! Paging Doctor Beat! Emergency!
此图纪念一下我的菜板
写这篇文章的时候，我的嗓子也有点不舒服，扁桃体略肿，.换季了大家要注意身体哦。
1
乐高
好看却乏味的「博物馆」
见缝插针把节前买的乐高给拼了，今年街景「博物馆」里面实在太单调了，拼老街景的时候时不时会很想拍照记录，“哇原来还能这么拼”、“哇，原来用乐高拼出来是这个样子”，拼博物馆就完全没有很惊喜的感觉。
当你拼完发现剩两个大件，就知道完蛋了，拼错了。但外形看着也没差，糊弄一下吧，不拆开了重拼了。
博物馆的外饰是好看的，我把它跟一个绝版的街景「巴黎餐厅」拼一起了，这俩的外墙是同一个绿。「巴黎餐厅」的内饰强太多太多了，虽然因为绝版现在收会贵一些，但我觉得值得的，如果空间不够只能入少量的街景，推荐「巴黎餐厅」和「侦探社」（喜欢电影《小鬼当家》的，也可以入，非常精细做的）。N年前的出款处处是细节，现在越做越回去了哎，希望2024年的能给力点。
家里的乐高收纳柜已经溢出了，也不想摆在客厅积灰，就把书房一个柜子清了一下，把两个街景挪到下面了👇，准备在里面装个感应灯。
2
做欧包
鲁邦种虐我千百遍
节前夸下海口说要搞欧包出来，结果差点被鲁邦种搞疯掉。全麦粉起种，到了第三天开始有明显酸味，非常销魂，之后两天酸味减淡，体积也按预期在涨，到了大概第五还是第六天半夜，我的鲁邦种宝宝冲破发酵瓶，吐了。
见到这蜂窝状拉丝，我、以为稳了，其实不然，我的起种量比较大（一般40克面粉起种我用了100），且替换成高筋粉养种本身就容易长高。酵种本身的活性还很不稳，果不其然，第一次翻车，烤出一个大饼😅。
只能暂停继续养种。我觉得用鲁邦种做面包的难度在于：影响酵种的因素太多了，温度、湿度、面粉种类、水......可以说是“千人千种”，每个人的酵母宝宝脾气都不一样，而酵种又会影响面团，比如酸度大的酵种会影响面包的筋性，就导致做一个面包，变量太多，翻车了复盘，会比普通的面包要复杂不少。
方子里给出的时间也只是参考，所有博主都会说一句“要结合面团的情况来决定”，这就好比中餐里的“适量”，有一种只可意会不可言传的感觉。我最近都停留在贝果、碱水包这类偏简单的面包里，对于面团的把握，不管是一发是是否到位的手感、面筋有没有过度拓展，非常之生疏（当然以前也只能算刚入门的小白），翻车也在意料之中。
只要从医院回来，我就站在岛台前鼓捣酵母宝宝，计算面团的喂养时间、看发酵的程度，有点走火入魔🤦♀️。不过说实话，在人被各种琐事搞得很疲惫的情况下，有一件能让自己废寝忘食的事情，挺解压的。
做的几个欧包，组织都不太好，每一个都有胶质感，气孔也不好看，估计是我一发发过头+面筋有问题，争取早点能做出漂亮的蕾丝组织。
味道还是很好吃的，尤其是混了20%全麦粉的，直接嚼吧嚼吧脆脆的外皮、淡淡的麦香很好吃，用它做干巴lunch。
鲁邦种弃种也可以用来做好吃的，我做了pancake，有淡淡的发酵的味道，还挺好吃，一锅面糊全做完多余的放冰箱冷冻。
3
吃了点啥
主动拥抱预制菜
家里的做饭绝对主力倒下了，我也不想站起来，反正点外买有可能点到的是预制菜，那不如主动拥抱预制菜.......新开的盒马离我家挺近的，吃了好几顿「牛肝菌牛舌饭」，辣酱要少放点很辣。
在医院买了个星爸爸的帕斯雀牛肉三明治，怎么长这样了？面包和馅儿跟我的钱包一样缩水了？比我自己做的还干巴，服了。
他胃口恢复了一点就被我拖着吃牛肉火锅了，吃几盘肉我又活了，胸口油也是一定要点的。
值班最后一天带了一瓶人参美式，喝了一口还在想“老娘干完今天就休假啦！提什么神！”好家伙，原来小丑是我自己。
蔬菜吃的不够，有喝「一甸园」的【羽衣甘蓝钝顶螺旋藻】，很不错诶，酸酸甜甜的口感，除了羽衣甘蓝，还有番茄、菠萝、黄瓜、西兰花、西芹、芦笋、钝顶螺旋藻粉等等，就挺健康的，我觉得比喜茶那个纤体瓶好喝（我点了最低糖还是觉得甜）。
「一甸园」现在买到10号还有优惠，有需要的朋友可以领⭕️哈。
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4
看了点啥
看这些书，那是几乎一本没翻呐！等这周看吧。家里的邮箱门爆开了，才反应过来自己还定了杂志......
我在拼乐高的时候听的一个UP主拉片《色戒》和《血观音》不错，很细节，全部听完乐高也差不多拼完。
哦对，逛超市系列视频更新了
👇
好了，今天就到这里了
注意冷暖小心感冒哦
我们下一篇再见～
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