有国产的，有进口的，有水果，有果脯，有坚果，有包装零食，有散称零食，也有现做的零食……
如果你随意的拿起超市货架上的一个包装零食，就会发现上面列满了一长串的配料，大部分都是你看不懂的。
比如我最近买的一盒综合果仁，一打开罐子，虽然看着里边就是花生仁、豌豆、腰果仁、扁桃仁，但你再看它的配料表，居然多达几十项：
植物油、淀粉、麦芽糖、鸡精调味料、甜蜜素、安赛蜜、复合调料味（包括大蒜粉、食用盐、白砂糖、味精、麦芽糊精、食用品香精料……）等等。
100克米饭(二两)的热量是116大卡，碳水化合物25.6克。这也就意味着，100克这种果仁不论是热量还是碳水化合物含量都已经超过了100克米饭的量。
根据《中国糖尿病医学营养治疗指南(2022 版)》的推荐，糖尿病人每日碳水化合物供能应占45%至60%，换算下来，成人每天摄入碳水的量在200至300 g（指食物的生重），体力劳动者可以适当增加到400g左右。
100克果仁的碳水化合物就超过了全天的总碳水的10%。
所以，糖尿病友一定不能小看零食，特别是市面上一些添加了大量添加剂、盐、油、糖的零食，如果长期摄入，不仅会导致热量超标，血糖波动，进一步还会影响病情稳定。
虽然并没有哪种零食可以”杀死“胰岛，但我们不能忽视过量摄入这些高糖高盐高脂零食给胰岛带来的伤害，它会慢慢地损害胰岛功能，继而加重糖尿病病情。
下面推荐几种较适合糖友的零食：
第一、原味牛奶、酸奶
牛奶、酸奶大多富含蛋白质及钙。对于易出现骨质疏松的中老年糖友以及消瘦的糖友来说，尤其适合。
如有乳糖不耐受建议喝酸奶，可佐餐，也可在空闲时直接喝，建议每天的饮用量控制在250ml或250克左右。
第二、豆干、豆腐干
豆干、豆腐干都属于高蛋白、低糖的食物，中老年人也可以做成零食，在两餐之间吃一吃。
第三，自制红薯干
红薯的糖分较高，但却含有非常多的膳食纤维，能预防便秘。在制作红薯干的时候，记得不要额外添加糖。
第四、自制杂粮饼
比如紫薯饼、果蔬馒头，低糖且富含膳食纤维，大家尽量不要去买市面上的饼，毕竟可能添加了不少糖、盐，最好自己在家自制，好吃又健康！
