通常,升糖指数>55,就可以归为高升糖指数食物,指数越高,升糖的能力越强。
比较常见的高升糖指数水果,比如——
菠萝蜜:75;
荔枝:72;
西瓜:72。
当然,我们不能光看升糖指数,还要看看血糖负荷。
比如,西瓜虽然是高升糖指数,但血糖负荷是5,属于低血糖负荷。
蛋黄每周不超过两个;
每人每天烹调用油少于25g。
常多吃大蒜、茄子、山楂、黑木耳等。
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