幽门螺旋菌是什么？外科医生教你预防↓

时事 2024-10-26 16:30 中国香港

制图：杨亮

若持续出现上腹不适，又或经常无故胃痛、消化不良，有可能是受幽门螺旋菌感染所致，长时间更可能演变成胃炎、胃溃疡。

香港商报记者专访外科专科医生萧燕愉，讲解感染幽门螺旋菌的成因、症状及治疗方法，并教读者由生活入手预防感染。

幽门螺旋菌是一种寄生于人类胃部的细菌，它能在酸性环境中存活，是导致胃炎、胃溃疡的主要原因之一。

外科专科医生萧燕愉表示，幽门螺旋菌是一种微需氧性（需靠氧气生存）的螺旋状细菌，该细菌通过破坏胃黏膜引发慢性胃炎、消化性溃疡，甚至与胃癌的发展有关。全球约有三分之二的人口是带菌者，但大多数人不会出现症状。

研究指出，幽门螺旋菌感染率与社会经济发展有关连，经济发展较好的地方卫生环境较佳，感染率较低。在不同年龄段的感染率也有所不同，其比例受到多种因素影响，包括生活方式、卫生条件和居所的地理位置等。

外科专科医生萧燕愉表示，幽门螺旋菌是造成慢性胃炎的主要原因之一。

传播途径

感染幽门螺旋菌与不良的卫生习惯和环境有关，萧医生说，幽门螺旋菌有多种感染途径，包括进食受细菌污染的食物或水，或在受污染的水源游泳。

在医学研究中发现，幽门螺旋菌会通过食物传播，所以有很多病人的家庭成员亦同时感染，例如有共用餐具的习惯，或有亲密接触。如果触碰到受感染者的体液或粪便，也可以使人感染幽门螺旋菌。

在日常生活中，与别人一起吃饭也可能增加感染的风险，如果餐桌上其中一位成员已感染幽门螺旋菌，则其他人很可能会受到感染。另外，在不洁的餐饮环境中，食物和水的污染可能成为细菌传播的另一途径。

唾液和体液也能传播幽门螺旋菌，因此同住的家人很大机会会同时染上幽门螺旋菌。新华社图

影响及症状

幽门螺旋菌对人体的影响主要集中在胃部，感染后可能导致多种胃部疾病。

萧医生解释，最常见的慢性胃炎，患者可能会出现腹部不适、胀气、恶心、食欲不振及腹痛等症状。随着时间的推移，持续的炎症可能进一步发展为胃溃疡，这会引起更严重的疼痛和消化不良，有时甚至会导致出血或穿孔。

萧医生指出，研究显示，幽门螺旋菌感染与胃癌的风险增加有关，感染者的胃癌发病率明显高于未感染者，这使得及早检测和治疗变得尤为重要。某些类型的人群被认为是高危人士，特别是年龄较大的人、曾经有胃溃疡病史的人，以及有家族胃癌病史的人。

萧医生又指，生活在卫生条件差的地区或有不良生活习惯以及长期进食高盐分食物的人群，会增加感染幽门螺旋菌的风险。这些高危人士应该定期进行检查，以便及早发现和治疗潜在的感染，从而防止可能出现的严重后果。

进食处理不佳的鱼生可能增加感染幽门螺旋菌的风险。

检测及治疗方法

想知自己有没有感染幽门螺旋菌，可透过以下三种检测方法，萧医生表示，吹气测试是其中一个诊断方法。此测试安全、简单、快捷，只需收集患者的呼气样本作化验，一至两天便有结果。另外有粪便检测，收集粪便样本，然后交到化验所检测粪便中的幽门螺旋菌抗原。若出现多个胃部症状，如有胃痛、胃酸倒流等，建议患者进行胃内窥镜检查，抽取胃部组织作幽门螺旋菌测试片，准确度高，而且可以检查有没有病变。

感染幽门螺旋菌可能会无症状，但萧医生仍建议要及早治疗，她说，长期感染仍可能导致慢性胃炎、消化性溃疡及增加胃癌风险，因此对于确诊的感染者，尤其是有家族病史或其他风险因素的人，应考虑进行治疗以降低未来溃疡及癌症的风险。

萧医生指出，治疗幽门螺旋菌的标准方法是合并药物疗法，通常包括一种质子泵抑制剂（如奥美拉唑）和两种抗生素（如阿莫西林和克拉霉素），疗程一般为10至14天。这种治疗方案的成功率接近80%。若第一线治疗失败，则可能需要使用替代抗生素进行第二线治疗。此外，治疗后需进行检测以确认幽门螺旋菌已被根除。

保持良好的卫生习惯，例如勤洗手、避免共用餐具，对于降低感染风险至关重要。

避免坏习惯

保持良好的卫生习惯和生活方式，能降低感染幽门螺旋菌的机会，萧医生指出，勤洗手是最基本的防护措施，特别是在进食前和使用厕所后。应避免与他人共用餐具和饮水杯，使用公筷，尤其是在家庭成员中有感染者的情况下。此外，应确保饮用水源的清洁，避免饮用未经处理或可能受污染的水，并尽量选择卫生条件良好的餐馆用餐。

在饮食上，应避免食用未经充分烹煮的肉类和海鲜，如生牛肉、刺身等，因为它们可能受污染的水源感染。此外，减少摄入辛辣、油腻、高盐分和高糖食物，以及减少进食红肉及加工肉类，这些食物可能会刺激胃黏膜，影响胃部健康，从而增加感染的风险，多吃水果和蔬菜，能预防胃部疾病。

应避免进食高盐高钠的加工肉类，以防损害胃黏膜。新华社图

在生活习惯方面，吸烟会影响健康，频繁或过量的饮酒可能会损害胃黏膜，都会增加感染的风险，因此应减少吸烟及饮酒。通过改善不良生活习惯，保持身体健康及抵抗力，便能预防感染幽门螺旋菌。

多食用蔬菜有助维持肠胃健康。

来源：香港商报副刊

记者、部分图片：Karena

编辑：蒋璐

审读：卓玲

监制：嘉敏

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