秋风响，蟹脚痒，孕妇能不能吃蟹，闹的是人心痒痒。
孕妇是真的不能吃蟹吗？吃了螃蟹就会流产吗？名间流传的这些说法可信吗？绵阳市第三人民医院妇产科副主任程碧辉帮你终结流言，教你正确安全吃螃蟹。
坚壳之下，必有美味——螃蟹味道鲜美，含有大量蛋白质和脂肪，还有较多的钙、磷、铁、维生素等营养元素，适量食用对身体有很好的滋补作用。但很多准妈妈在备孕或怀孕时，都会被警告“不能吃螃蟹”，一般的解释是因为螃蟹性寒凉，有活血化瘀之效，食用后会使气血下行，易致滑胎、流产。真实的情况是怎样？
螃蟹OS：这锅我可不背
能吃，从营养学的角度来说，螃蟹肯定是适合孕妇食用的食物之一。但如果孕妇本人对河/海鲜过敏，或者孕前没有吃过螃蟹，最好不吃。
吃螃蟹本身不会引起流产。临床上导致流产的原因有很多，包括染色体异常、胚胎发育不正常、内分泌功能失调、气血亏虚、劳累、惊吓等情绪波动，以及外界环境污染等因素。
若螃蟹本身不新鲜或没有煮熟，或有些孕妇消化功能不好，食用后出现急性肠胃炎，甚至引起全身性疾病，最终导致流产。当然孕妇食用其它不洁生冷食物，也可能增加流产风险。所以重点是要食用新鲜、干净卫生的食物。
1. 买螃蟹，请认准活蟹。“活蹦乱跳”的螃蟹比较安全。死蟹很容易繁殖细菌，还会产生毒素，食用后容易出现胃肠道不适甚至食物中毒。
2. 做螃蟹，一定要充分加热。不吃醉蟹、生蟹，生螃蟹中常常会检出大肠杆菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、李斯特单核增生菌等多种致病菌。蒸制螃蟹时，建议至少高温蒸制20-30分钟，只有熟透才能降低细菌等有害物质对健康的威胁。
3. 吃螃蟹，适量就好。螃蟹味道鲜美，但也是一种高蛋白、高嘌呤、高胆固醇的食物。据中国居民膳食指南推荐，一次吃水产品的合适数量是40克～75克(不算壳子、刺等的纯肉)，建议每人每次吃螃蟹不要超过四两。一次少吃点，既不会造成蛋白质过量，也不会增加消化系统的负担。
考虑到孕妇的体质，建议体质虚弱、气血亏虚的孕妇尽量少吃螃蟹。倒不是因为担心流产，而是寒凉性的螃蟹可能对孕妇本身造成其他的健康问题。如果要吃，不妨配点姜醋，姜能驱寒除腥，同时还具有保护胃黏膜的功效；醋不仅能杀菌，还能提升鲜度，让蟹更加鲜美。
4. 现做现吃，一次吃完。螃蟹富含蛋白质，即使已充分烹调，但若放置时间长也很容易大量繁殖细菌侵袭。建议每次吃螃蟹按量烹调，现做现吃，尽量趁热一次吃完。
1.孕前从未吃过螃蟹的孕妇，以及本身对螃蟹就过敏的孕妇就不要以身犯险啦。
2. 螃蟹属于高嘌呤食物，有痛风或者尿酸高的孕妇也不建议食用。
3. 螃蟹里面的脂肪和胆固醇可不容小觑，尤其在蟹黄中的含量较高，建议患有高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病、胆囊炎等疾病的人群尽量少吃或者不吃。
4. 腹泻或者胃肠道疾病的孕妇，或者孕前吃螃蟹就腹泻的孕妇就建议不吃。
秋天的第一顿螃蟹，你打算跟谁一起吃？
绵阳市第三人民医院妇产科副主任
中华医学继续教育委员会常务委员
先后在四川大学华西第二医院、广州医学院第三附属医院进修并参加其“前置胎盘精准诊治培训班”学习。从事妇产科工作20余年，专长于围产期保健、高危妊娠的管理，以及镇痛分娩及难产的处置；擅长妇科微创手术、产科危急重症的急诊急救，对产后出血、子痫、胎盘早剥、凶险性前置胎盘、妊娠合并脂肪肝等疾病的救治经验丰富，手术精巧。核心期刊发表论文数篇。
撰稿 | 妇产科/程碧辉、黄相茹
编辑 | 杜乔乔
初审 | 张瀚文 审核 | 邓金林
