8000平米县城店开业日销近300万，接盘沃尔玛的湖北雅斯应城店为何很火爆？
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财经
2024-12-20 21:35
北京
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超市周刊第2285篇原创![]()
导读：接盘沃尔玛原址物业的雅斯湖北应城店，为何开业日销能做到近300万？很重要的一点就是生鲜餐饮一体化的强大商圈吸引力。
12月20日，湖北雅斯超市应城店开业，首日客流达2万人次，销售额近300万元，创历史新高，较此前同等面积门店销售增长超20%。该店位于湖北省孝感市下辖县级市应城古城大道中央广场二楼，经营面积为8000平米，收银线以外餐饮部分面积是1500平米，其余为超市部分、面积为6500平米，单品数2万支（不含餐饮），涵盖果蔬、肉禽、水产、烘焙、熟食、面点、日配、酒饮、休食、洗护等多个品类。自营餐饮和生鲜一直是雅斯的优势板块。据雅斯相关负责人表示，应城店生鲜经营面积占比45%，销售占比达到55%。其中，加工部分（含餐饮）面积占比在25%，销售能占到30%，80%左右为自营。该店员工共有300多人，其中自有员工200多人，除资深技师、课长及以上管理层为老员工外，其余一线员工全部为本地招聘。作为雅斯体系内5000平米以上的A类店，雅斯应城店开业首日的销售创下同类型门店历史记录，销售增长在20%以上。“这个店可以说是我们近两年在商品力打造上的集大成者，比如在趋势性加工品、厂家直供和自有品牌等方面，都比之前的门店有了很大的改变，更具可逛性，品质和价格优势也更突出。”雅斯相关负责人表示。具体来看，首先雅斯应城店在加工品类上做了两方面调整升级。一方面，突出强化更受年轻人喜爱的趋势性加工品类如烤肠、烤红薯、烤梨、汤圆等的经营，增加了其经营的面积和品项数、两者比例均达到30%；另一方面，精简压缩了传统加工品类的面积和品项数，比如卤菜、面点等，主打更健康、美味，同时颜值更高的优化品项。雅斯秉承“高品质、低价格”的开发理念，对标山姆、奥乐齐的品质和价格，由他们的合作厂家进行代工，品质得到了保障。目前，雅斯自有品牌单品有200多支，占雅斯销售的10%以上，多款单品销售火爆，比如售价9.9元的鲜啤、鲜奶等。从去年开始，雅斯开启了供应链层面的变革调整，由原先的与中间商对接供货转变为从厂家直接拿货，几乎80%以上单品实现了厂家直供。砍掉中间环节后，雅斯商品在价格上的优势非常明显。“对标的是折扣店和网上的价格，不能高于它们，只能比它们低。”上述雅斯相关负责人补充说。近30年来，雅斯持续深耕湖北省，近年来明显加快了拓店步伐，年均开店10-15家，加上应城店，目前雅斯共有40家门店，覆盖宜昌、武汉、荆州、荆门、孝感、襄樊、仙桃、黄石等湖北省内10多个地市。接下来，雅斯阳新店、雅斯洪湖广场店、雅斯宜昌天紫荟店都将迎来开业。此外，同日（12月20日）开业的雅斯宜昌喜盈门店也受到了周边消费者的喜爱。该店位于宜昌市城东地段，喜盈门家居公园一楼，经营面积约5000平方米。多年来，雅斯一直通过提供高品质、价格实惠的商品，以及人性化的服务，备受湖北消费者的喜爱与信赖。以下为雅斯应城店、喜盈门店开业现场图片：
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