2024年第1752期（总第5054期）
浅冬的某日，老家的弟弟给我家送来了小米，我小心翼翼地把它搬进库房里，这个人人都喜爱的誉满中外的敖汉特产，小米饭的飘香，又泛起我对妈妈的回忆思念之情。他们那一代人，秋季割谷子时，选最长最大最饱满的谷穗，把它割下来，打成捆，再拿回家，挂在自家的房梁上，通风晒干。等到来年春季播种前，搓掉谷粒，吹去糠皮，作为种地的种子。再把这种子播种在地里，等待它破土出苗，长绿；再浇水，间苗，除草，做好田间管理工作，等待谷子成熟再收割；进场打谷，推碾成米，直到做成飘香的米饭。
借着浅冬的朝阳，家乡人把大葱特有的辛辣香，也送到了城里，那特有的辛辣香，在空气流通和融合下，弥漫着城区的大街小巷。城里各色各样的人群，为了把这种辛辣香味带回家，在卖葱的摊位前，挑选大葱，谈买谈卖，场面温馨惬意。大街小巷随时可以看到，买到葱的人，或提着大葱，或放在车上，往返在回家的路上，场景风尘仆仆，且又潇洒自然。大葱的形象，深入人心，已经融入到城里人的生活中，它很快适应了城里人的生活节奏，有了知名度，它的身价在不断提升，占据了城里的一席之地。大街小巷的饭店，小吃，学生食堂，住户人家，显眼的位置都放几捆大葱来做陪衬，让人们随时可以吮吸到大葱的辛辣的芳香。特别是人们一日三餐的煎炒烹炸，大葱的香甜，辛辣，清新，细腻，柔和的特质，独一无二，都参与到煎炒烹炸，美味佳肴之中，它满屋满桌绕梁的香味，久久回味无穷！
作者简介：史中彬，男，汉族。生于二十世纪，五十年代。赤峰敖汉旗人，中共党员，中学高级教师。曾任“全国小学学习科学研究中心第一届理事会理事、研究学会会员”。《教育科研文萃》《教学改革与探索》两本文集的副主编。在《科学论丛》《小学教学》《学习方法报》《敖汉科研》《敖汉报》上，发表过多篇教育教学论文或散文。在“全国小学学习方法研讨会”上，作主旨演讲《小学“520”作文教学法》。“敖汉旗名教师”“敖汉旗十佳教导主任”“赤峰市教育局课改工作先进个人”。2017年退休。
《故乡文学》 主编：陆相华
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