▲ 藤椒桂鱼
▲ 筒子骨煨萝卜
▲ 开胃酱汁生肠
▲ 肉炒肉加菜
▲ 盐蛋黄百合
▲ 鳝鱼腊肉火锅
▲ 牛腩炖萝卜
▲ 椒麻口味牛蛙
▲ 干锅肥肠
▲ 湘潭口味鸭
鸭肉肉质紧实,丝丝相扣,毫不肥腻,入口略有弹性,最得劲还是连着鸭肉的那块皮,弹力十足又柔软无比,并透出一股酱香辣味。吃得额头渗出零星汗珠,才叫韵味!
▲ 口味蟹
▲ 茶香多宝鱼
▲ 烧椒鲜鲍鱼
▲ 凉拌乌鸡爪
▲ 脆皮肉
▲ 鲜奶蒜香骨
▲野生菌打边炉
羊肚菌 虎松茸菌 鹿茸菌 鸡油菌 鸡枞菌 猪肚菌
▲寒菌炖肉
野生寒菌 猪肉
▲白玉菇焖肚条
猪肚 白玉菇 鹰嘴豆
▲黑椒牛柳
牛肉 青椒 红椒 洋葱
▲酱辣椒炒肥肠
肥肠 酱辣椒
▲腰花炒脆肠
腰花 脆肠
▲牛鞭煨鲍鱼
牛鞭 鲍鱼
▲酱卤拼盘
卤鸭 卤猪耳 卤香干
▲高压锅沙鳖
沙鳖 黄贡椒
▲石锅墨鱼仔
墨鱼仔 大红椒
▲黄花菜焖猪肚
猪肚 黄花菜
▲鱼羊鲜火锅
“鱼得水,羊得意,自是鱼羊一锅鲜”
鱼+羊=鲜
鱼的鲜味加上羊肉的香味
鱼吸收羊的浓香,羊吸收鱼的鲜香
成就一锅浓香透鲜的火锅,
鱼与羊的鲜味完全渗透进汤里,
喝上一碗,整个人都是暖暖的。
▲高压锅牛蛙
刚上桌的牛蛙冒着热气,香气也迅速窜入鼻腔,
黄灯椒释放了牛蛙的鲜美,
每一块牛蛙都肉质鲜嫩,细嫩Q弹,
每吃一口都忍不住回味一下。
▲盐菜香猪肉
宁乡花猪肉选取三层五花肉切成小块,秘制卤水卤四个小时。自己家晒的盐菜黑到发亮,用青辣椒炒香盖上去,吃之前把盐菜和花猪肉拌在一起。
盐菜吸收了五花肉的香味,香气四溢,五花肉吃起来肥而不腻,平时克制不吃肉的人都很难抵挡它的诱惑。
▲小炒驴肉
新鲜驴肉切成小片,用茶油翻炒10秒后,加入白酒去腥,放入辣椒等再翻炒20秒,加入山泉水焖20秒,然后就可以出锅了。它体现的完全是食物的本味,吃起来没有什么膻味,肉质相当细嫩,香辣风味和滋补功效并存。
▲大蒜腊肉
有一种情怀叫做“秋风起,腊味飘香”
秋冬时节,一串串色泽深沉、油光泛亮的腊肉,
以独特的浓香和口感,触动着味蕾,令人念念不忘。
万水千山总是情,点个 “在看”行不行!!!