中医.食养 | 苏州高新区文正小学教育集团第十九周食谱

文摘   2025-01-05 09:50   江苏  


腊八节与中医药

每年农历腊月(十二月)初八,称为“腊八”节,古时叫“腊日”,这是一个古老的民族传统节日。随着时间的推移,腊八节逐渐与中国传统文化相融合,成为了一种具有深厚养生内涵的传统节日。在腊八节这天喝腊八粥寓意着“吉祥、平安、健康”。民族传统文化浓郁的腊八节,也与中医药文化有着紧密的联系。




腊八粥是由多种杂粮和果品制成的粥品,具有温补、养生的作用。在中医养生理念中,冬季进补是为了在寒冷的季节中增强体内的阳气,腊八粥正是符合这一理念的极佳选择。《黄帝内经》云“食岁谷,以全真气”。植物的真气都蕴藏在小小的种子之中,一碗“腊八种子粥”,就是一碗满满真气。



中医理念中有药补不如食补之说,而喝粥更能促进营养吸收,达到养胃养生的目的。除了腊八粥,五谷杂粮也是腊八养生的不可或缺的一部分。五谷杂粮搭配合理,既能够提供充足的能量,又能够补充多种营养成分,使身体得到全面的滋养。在这个节日里,人们可以搭配稻谷、小麦、红豆、花生等杂粮,创造出营养均衡的食谱。早餐口味不开,而进清淡软柔之汤粥,可滋润胃气,生津滑喉,特别是在寒冷的冬季,这个时节最宜滋补,这就是俗话说的“三九补一冬,来年无病痛”。

图文:吕涛

来源:总务处

审核:书记室

推送:仲怡霄



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