药食同源——红豆
红豆在中国有着悠久的栽培历史，早在汉代，《神农本草经》里就有关于红豆的药用记载。到了北魏的《齐民要术》，更是详细记载了红豆的栽培方法和利用技术。红豆在中国至少已经有2000名年的历史了。红小豆是高营养、多功能的保健杂粮之一，主要成分是糖类与蛋白质。此外，还含维生素B、钾和膳食纤维。明代李时珍称之为“心之谷“。
【性味归经】
图文：吕涛
来源：总务处
审核：书记室
推送：仲怡霄
药食同源——红豆
红豆在中国有着悠久的栽培历史，早在汉代，《神农本草经》里就有关于红豆的药用记载。到了北魏的《齐民要术》，更是详细记载了红豆的栽培方法和利用技术。红豆在中国至少已经有2000名年的历史了。红小豆是高营养、多功能的保健杂粮之一，主要成分是糖类与蛋白质。此外，还含维生素B、钾和膳食纤维。明代李时珍称之为“心之谷“。
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