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常吴萸
诗词里的“茱萸”
常吴萸是芸香科植物吴茱萸Evodia rutaecarpa（Juss.）Benth.、石虎Evodia rutaecarpa（Juss.）Benth. var. officinalis（Dode）Huang 或疏毛吴茱萸Evodia rutaecarpa（Juss.）Benth. var. bodinieri（Dode）Huang的干燥近成熟果实。《中国药典》2020版收载的名称为吴茱萸。8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。
吴茱萸始载于《神农本草经》，在湖南应用历史悠久。湖南长沙马王堆出土的西汉《五十二病方》中所载“朱臾”、“树臾”，即今吴茱萸，可见其在湖南有二千年的用药历史。明清以来，多有记载，例如，明朝嘉靖《常德府志》记载：“间有茱萸，桃源山中多产之”；清朝乾隆《辰州府志》载有吴茱萸，辰州即现在湖南怀化区域，辖沅陵、泸溪、辰溪、溆浦等县。《药物出产辨》明确说吴茱萸“产湖南常德府为最”。
新中国成立后的中药书籍中也多有常吴萸记录。于1959年出版的《中药材手册》记载“商品过去有常吴萸（集散于湖南常德）······习惯认为常吴萸质量最佳”。“常吴萸”还入选了中华中医药学会2020年出版的《道地药材标准》。
吴茱萸对气候要求不严，但以海拔较低（300—500米）、冬季温暖，阳光充足的环境生长较适合。吴茱萸在我省分布广泛。常吴萸道地产区以我省湘西州为核心，及怀化市、张家界市、常德市、益阳市、衡阳市、邵阳市等地。
根据2020年版《中国药典》规定，常吴萸味辛、苦，热；有小毒。归肝、脾、胃、肾经。具有散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻之功效，可用于厥阴头痛，寒疝腹痛，寒湿脚气，经行腹痛，脘腹胀痛，呕吐吞酸，五更泄泻。
常吴萸作为常用的温里药，广泛应用于中成药和中药方剂中，例如，肠康片、小儿健脾贴膏、十二温经丸、温经养血合剂等中药产品中都含有吴茱萸。注意吴茱萸有小毒，不能随意食用。
材料及制作方法：
取常吴萸2g，大米50g，生姜3片，葱白2根。将吴茱萸择净，研为细末；姜葱洗净，切细。大米淘净，放入锅中，加入适量清水煮粥，待粥熟时调入常吴萸粉、葱姜等，再煮一二沸即成。温食，分数次食用，每日1剂。
功效：可健脾暖胃、和中止呕。适用于脘腹冷痛、恶心呕吐、肠鸣泻泄等。
材料及制作方法：
羊肉150g，葱白，生姜各15g，橘皮6g，常吴萸5g。
1. 羊肉洗净，切块；其余食材洗净备用。
2. 将全部食材放入锅内，加冷水没过食材。
3. 大火烧沸，改用小火煮20分钟。
4. 出锅前放适量胡椒粉、盐，就可以喝汤吃肉了。
功效：温阳散寒，温补脾肾
1、本品辛热燥烈，易耗津气动火，故不宜多用、久服，一般常用剂量为2~5g。
2、阴虚有热者忌用。
3、孕妇慎用。
素 材 | 石门县中医医院、湖南省中医药研究院
编 辑 | 湖南省中医药管理局规划综合处
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