3种鱼已被列入“致病名单”，吃多了会致病，可信吗？告诉你真相！
健康
2025-01-28 12:47
山西
早上好，我是58岁的二大妈
每逢过年，家家户户的餐桌上总少不了一道鱼，寓意着年年有余，生活富足。可最近啊，我听到了一个让人心惊胆战的说法——有3种鱼已经被列入了“致癌名单”，吃多了会致癌！这可真让人心里七上八下的，毕竟鱼是咱们餐桌上的常客，尤其是过年过节，更是不可或缺的美味。可这话到底是真的还是假的呢？今天，二大妈就来和大家好好聊聊这事儿。![]()
先来说说这第一种——甲醛带鱼。带鱼可是咱们餐桌上的常见鱼种，口感鲜美，营养丰富。可为啥会跟甲醛扯上关系呢？原来啊，有些不法商家为了让带鱼看起来更光鲜亮丽，保存时间更长，会用甲醛来浸泡带鱼。这可真是让人防不胜防啊！甲醛可是国家明文规定的二级有害物质，是绝对不能出现在食品中的。长期摄入甲醛，会对人体的肝脏、肾脏等器官造成严重的损害，甚至可能引发癌症。大家在买带鱼的时候，一定要仔细观察，看看鱼身是否过于光亮，闻闻是否有刺鼻的气味。正常的带鱼应该是柔软而有弹性的，眼睛也是明亮有光泽的。再来说说这第二种——咸鱼。咸鱼可是咱们的传统美食，逢年过节，家家户户都会腌制一些咸鱼来招待客人。可你知道吗？咸鱼吃多了，也会增加患癌的风险。咸鱼在制作过程中，会加入大量的盐分和调料，长时间腌制后，会产生大量的二甲亚硝酸盐。这可是世界卫生组织公认的致癌物啊！长期摄入二甲亚硝酸盐，会对人体的心脏、肾脏等器官造成损害，甚至可能引发癌症。所以啊，虽然咸鱼美味，但也不能多吃哦！最后来说说这第三种——生鱼片。生鱼片可是日本料理中的经典美食，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。可你知道吗？生鱼片吃多了，也会增加患癌的风险。![]()
生鱼片中的寄生虫可是个大问题。尤其是淡水鱼，它们的生存环境中充满了各种动物粪便和寄生虫。如果不经过彻底的烹饪处理，寄生虫就会进入人体，引起各种疾病。其中的肝吸虫更是让人闻风丧胆，它会在人体内寄生，引起胆管阻塞、胆汁滞留，甚至可能引发肝硬化、肝癌等严重疾病。所以啊，大家在吃生鱼片的时候，一定要选择正规的餐厅，确保食材的新鲜和安全。说到这里啊，二大妈想提醒大家一句：预防癌症，从饮食做起。中医讲究“药食同源”，食物不仅能滋养身体，还能预防疾病。在饮食上，我们可以多吃一些具有抗癌作用的食物，如新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物等。这些食物富含抗氧化剂、维生素和矿物质等营养成分，有助于降低患癌的风险。![]()
同时啊，中医还强调“情志养生”。长期的精神压力和负面情绪也会增加患癌的风险。大家要保持心情愉悦、乐观向上，这样才能让身体更健康、更长寿哦！吃鱼还有哪些注意事项呢？大家可以在下方的评论区留言！
