导读
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秋天干燥，多吃蒸菜对身体益处多。不仅能够保留食材本身的鲜美，还能保证营养的不流失。营养丰富、易于消化。下面看看这五道简单易做的蒸菜吧。
一、香菇蒸滑鸡
1、香菇泡发好，三黄鸡处理干净，砍成小块，把姜葱和红枣放进来，加生抽，蚝油、食盐，白糖、料酒、胡椒粉抓拌均匀，来点玉米淀粉抓拌一下。
2、平铺在盘中，等到水开后，再扣上盖子，蒸十分钟左右。再撒上点枸杞和葱花，就已经做好了。
二、广式豆豉蒸鱼腩
1、鲢鱼切成厚片。切点蒜姜末，葱白，放入鱼块里，调入一小勺盐、白糖，生抽、蚝油，淀粉、料酒，充分的抓拌均匀，再倒入一些豆豉，茶籽油抓拌均匀，腌制20分钟。
2、一块豆腐切成薄片，摆在盘子里，然后把腌制好的鱼腩铺在豆腐的上面，蒸锅水开，蒸十分钟，再撒一些葱花，倒入滚烫的热油，激发出香味。
三、广式香芋蒸排骨
1、排骨浸泡20分钟，挤干水分，准备多一点蒜末，放入排骨里。倒入一勺料酒、生抽，盐、白糖，淀粉，一把豆豉，食用油，充分的抓拌均匀，腌制30分钟。
2、香芋切成小方块，放入锅里煎一下，煎至两面金黄，摆在盘子里，排骨铺在香芋的上面，然后放入蒸锅里，水开中火蒸30分钟，撒入葱花。
喜欢这道美食的朋友可以收藏起来试试哦，简单美味又营养，大人孩子都爱吃。我家三天两头就会做一次，每次都光盘。朋友聚餐作为待客菜，也是十分受欢迎，开胃解馋，朋友们都夸好吃，不要错过哦！
