饱记的初心,一个杭州人对它的梦

美食   美食   2024-10-12 16:57   上海  

打遍天下无敌手

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用

啊啊啊啊啊,

大周末的还上班,

为了一期一会的山核桃

薯角我真是拼了!



据说入秋后每个杭州人,

都心心念念着这一口酥脆

跟老板(土生土长杭州人)求证了下👇

果真是颇有地位!

大概就如同栗子之于北京人?


专业如我老板,

因为觉得市面上的临安山核桃不行,

干脆自己喊上浙江农林大学

山核桃研究所的老师们来整!

细数下来,

也有 11 个年头了~

我可以淡定地说,打遍天下无敌手。


看看后台

近期出炉的新鲜好评👇


有一年浙江农林大山核桃系

全国专家会议时,
老师们买了二三十个品牌全部撕掉标签盲测
测完结果揭晓,
据说老师们纷纷表示:
这个结果不能往外说,
不然大家以为我们夸自己呢。。。


老师们不好意思说,

薯角我可没在怕!

今天就来大说特说



这山核桃的优点有三!

一是超新鲜,都是当季新货

产品经理严格把每个批次生产日期,
控制在最新鲜的 45 天内!

今年第一批已经卖空了,
现在在炒第二批
预计 15 号左右
可以陆续按顺序发出~


二是农大合作出品,靠谱:
我们商定用临安山核桃品种,
直径克重日晒时间
都有山核桃系本系的专业要
浙江农林大信誉保证!

足斤足两,超克重:
不是看淘宝上的「问大家」,
我还不知道卖山核桃会有短斤缺两这种事。。。。

三是调味轻,保留原香:
某些大品牌为了省成本,
山核桃仁 100 斤要加 15 斤糖,
等于你用山核桃的价格在买糖
有人每 100 斤加 4 斤糖就在讲自己好了,
我们是 1.5 斤糖。十一年前就这样。



这背后不仅是成本

还有大量桃仁碎掉的损耗,

为此,

农林大在和我们合作中花了好几年

改进机器的效率。


不过,

今年山核桃产量因为天气原因,
只有去年的四分之一!


农户那边原料价格大涨,
我司这种不掺外地籽和陈货

影响就很大。。。
没办法,价格比去年贵一点点,


两种选择!

可以买手剥版一颗一颗剥着吃,

又原始又清香!

当然也可以直接上懒人版

简单省事的山核桃仁,

一把一把往嘴里丢!


趁老板最近都在忙别的,

(之后会来说!敬请期待!

薯角我自主大家薅来一个

限时 9 折!

(把公司搬空嘿嘿

第二批 15 号开始陆续发!

这种必吃美味,

划算的!



饱记·临安山核桃

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或到🍑🍑🍑
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题 外


昨天新上的丑苹果库尔勒香梨

大家买上了吗?
来自云南的蒙自西北勒小苹果,
甜中带有酸度,
果味极其浓郁,
甚至还有溏心!
天山雪水长大的
新疆库尔勒香梨,
又甜又润,嫩得连皮也能吃!

现在都有限时早鸟 86 折!!

就这几天,冲!

此外还有云南石林核心产区的

不一样人参果,

云南 30 年老树上的绿籽石榴,

东海的梭子蟹野生大黄鱼,

云南的野生鲜松茸,

即将说再见。

十月风物,限时 9 折起!

不时不食!快吃!


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本文的研究员


薯角
香啊

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物



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艾格吃饱了
关于食物,我不是比你懂得更多一些,只是比你花了更多的冤枉钱。
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