真的会蟹
一个尽情安利自我的公众号
来了！
本薯带着它们来了，
后台被追杀追问了快一个月的大闸蟹，
今年两个宝藏产区！
都黄多油丰，
等不及的直接往后拉
🦀🦀🦀
1.太湖流域精挑
🦀🦀🦀
一是来自太湖流域的精挑大闸蟹！
老板今年下乡调研时所得！
名气响亮，专供星级大酒店，
只只都是鲜活精品！
来自苏州吴江盛泽，
属历史悠久的太湖流域水面。
饱记指定 3000 亩湖面，
活溪入水，清水整湖放养。
这里的水深 2.5-2.8 米，平底锅型硬质湖底，
与阳澄湖底类型近似👇
合作蟹农养了三十多年螃蟹，
经验丰富得很！
毕竟螃蟹要好，除了得天独厚的水质，
养殖技术也很关键。
路边的小野猫也是馋上了
一是得吃好，
除了玉米、小鱼小虾，
这螃蟹居然还吃螺狮！
二是边上得种有水草，
方便螃蟹们蜕壳时躲藏。
长到秋天，个头饱满，
捞上来时还在不停吐泡泡👇
上岸的螃蟹，
每一只还要经 20 年经验挑蟹师傅
人工精筛两遍，
一看肚子，是不是已经微微透出黄色。
二捏蟹腿，蟹腿够硬，里面的肉才饱满鲜甜。
三掀盖看，看尾部是否已经被蟹黄填满。
掀开时讲究经验技巧，掀少了看不清，掀多了螃蟹容易死。
这过程费时费力，
完全没法儿用机器协助，
只能人工一只只慢慢看。
确保每一只都腴美非常，
才能发货给到大家！
（像这样👇
母蟹的蟹黄金灿，
入口鲜美干香。
有点儿类似蛋黄的口感👇
公蟹肉更多！
肉质甜嫩，
入口蟹膏糯而弹👇
蟹腿也是只只饱满，
软弹鲜甜！
啊～幸福到要晕倒！
比起其他产区，
这蟹是阳澄湖、太湖蟹口味流派，
蟹肉微微带甜，
一股子清新的蟹腥气久久不散，
吃完后指尖闻得到！
（不过别担心，当地人教我们用牙膏洗一洗即可！
每箱 8 只，产地顺丰发货，
新鲜看得见～
运费都是实收，
给大家谈来了运费 9.2 折，
比自己叫划算些！
好了，
剩下的你们去看商详吧～
只只都是按去绳净重、足斤足两发货。
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
三个规格，
送礼自吃都有得选，
快请！！
饱记·太湖流域大闸蟹
购买方式如下
双十一同价限时 86 折
三个规格：
满足装，
3-3.4 两母蟹，4-4.4 两公蟹，
吃过解馋。
劲爽装，
3.5-3.9 两母蟹，4.5-4.9 两公蟹，
可以拍照发朋友圈争奇斗艳。
尊享装，
4-4.4 两母蟹，5-5.4 两公蟹，
顶格水准，适合送礼。
人工精挑，
上岸后静养一两日更鲜美，
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
顺丰快递发货，新鲜看得见。
本周五起按顺序发，
这周末就能吃上。
🦀🦀🦀
2.洪泽湖性价比之选
🦀🦀🦀
洪泽湖这个产区，
湖大水深。
图源@洪泽政府网
养出来的蟹
肉质紧鲜微带咸味，
满黄流心啥的都是常规操作！
不多说了，主要馋馋你们👇🏻👇🏻👇🏻
饱记·洪泽湖大闸蟹
购买方式如下
双十一同价限时 86 折
满足装洪泽湖大闸蟹：
3 两母蟹，4 两公蟹。
性价比之选！
劲爽装洪泽湖大闸蟹：
3.5 两母蟹，4.5 两公蟹。
饱记热销款。
尊享装洪泽湖大闸蟹：
4 两母蟹，5 两公蟹；
或 5 两母蟹，6 两公蟹。
实际超重，量极极极少，送礼佳品。
人工精挑，
上岸后静养一两日更鲜美，
每日限量 100 箱。
顺丰快递发货，新鲜看得见。
本周五起按顺序发，
这周末就能吃上。
五六个月才能长成一批，
所以每次都数量有限。
三种规格：
本文的研究员
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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