海南师范大学附属中学
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校园食品安全与卫生管理是维护师生健康权益的基本要求，是构建和谐校园环境、促进教育事业稳步发展的重要基石。因此，学生的饮食安全始终是全校师生关注的焦点。
2024年9月12日，海南师范大学纪检部门深入我校学生食堂，开展了一次全面而细致的食品安全检查，用实际行动守护师生“舌尖上的安全”。
首先，纪检人员直接进入食堂后厨，这里是餐饮制作的核心区域。他们细致地检查了食材的存放情况，确保所有原材料分类存放、新鲜无变质，并仔细核对了供应商的资质与进货渠道，以保证食材来源的安全可靠。同时，检查小组还特别关注了食材的保鲜措施，确保在储存过程中不会发生交叉污染或变质。
随后，纪检人员查看餐具清洗消毒情况。他们查看了清洗消毒设备的运行情况，检查了消毒液的浓度与更换记录，并随机抽取了部分餐饮具进行了卫生检测，均已合格。
此外，纪检人员还关注了食堂从业人员的健康状况与培训情况，确保每位从业人员都具备从事食品工作的基本条件与技能。同时，还与部分从业人员进行了交流，了解他们对于食品安全知识的掌握程度与实际操作中的注意事项。
食品安全无小事，海南师范大学纪检部门莅临检查我校开展食堂安全工作，肯定了我校食堂的种种安全举措，并激励我校继续监督到位。这次检查不仅增强了我校食堂管理人员的责任意识与安全意识，也为全校师生营造了一个更加安全、健康、和谐的用餐环境。我校食堂也会进一步优化管理流程，完善监管机制，不断提升服务质量与效率，为全校师生提供更加安心、满意的餐饮服务。
编辑 丨符馨丹
责编 丨蔡琼波
