消费新时代
麦肯锡在今年3月份发布了一份《2023中国消费者调查报告》。有58%的受访者表示，消费选择将会更明智，消费未降级，只是消费者会转向价格更具竞争力的渠道，更积极的寻求折扣和促销。
报告指出：消费者将会继续以产品为王，同样也会选择本土企业和品牌，主要是出于对其品质和创新的认可。
如此来看，后疫情时代中，整个社会的消费习惯发生一次巨大改变，不过核心逻辑倒不是消费降级，而是“降级中的升级”。与此同时，中国的平价品牌将会迎来一次全球性的发展良机。这次疫情很可能会把中国加速推向下一个消费时代。
消费的三级联动
这个时代，是一个消费升级的时代。在这个消费升级里，是新商业、新消费和新生活的三级联动。
新生活
人口结构的变化：中国社会面临的是少子老龄化、单身独居人群增加，70后、80后已经步入中年人的阵营。曾经在消费产品里为中年人准备的产品，不管是消费品牌也好，还是消费品的特性，势必是不满足这部分人的消费需求的。所以，人口结构的变化使大家的心智模型、情感需求、认知都改变了。
信息升级：人和人之间去建立沟通，商家和用户之间去建立沟通的方式不一样了。
场景变化：细分新场景出现。曾经消费者会选择去大卖场购物，去买生鲜、买生活日用等。现在的中国消费者对“就近购买”的需求扩大，生鲜便利、社区便利店取得快速发展。大型商业也出现了强化区域性的趋势，社区型购物中心从购物、饮食、社交、兴趣等多个维度切入各个生活场景。
部分购物中心积极融合商业空间与公共空间，发展商业与公园、商业与农业、旅游业的有效结合，增加顾客来店动机，同时融入地域文化，多产业协同活跃地区经济。这就是消费场景的变化。
新消费
当我们的生活节奏、人群构成、信息的交流获取和交流方式，我们进入的消费场景，以及我们的消费能力都发生了变化，过去的商业所提供的东西肯定是不能满足现在的需求的。跨境电商就是伴随这个趋势的典型行业。
新商业：新生活和新消费就一定会催生新商业。
比如新电商平台、新零售、以数智带动的新制造业。
社会是连续的，但也会有很多断点存在。我们的生活是不是已经在发生变化，我们的消费需求是不是在发生变化，商业是不是在发生变化？新商业、新生活、新消费、新制造，还在循环往复。
我们今天看到的所有东西，四五年之内有可能都需要重做一遍，这里面孕育了数不清的创业机会和产品机会。那么有没有什么其他的借鉴模式路径呢？
以史为镜--日本消费时代
让我们把目光投向一衣带水的日本。
40年前日本消费升级宏观的经济背景其实和我们今天是非常像的。
第一，在这一轮的消费升级开始之前，有一个长达十年以上的快速发展。日本大概从1955年—1972年，十几年的时间里，它的平均的GDP增速是9.3%。我们是从2000年—2010年，十年的时间里，GDP的增速是10.5%，这就是我们中国奇迹。
第二，我们在2007年—2015年的GDP的特性，会近似于日本的1975年—1983年。经济总量在不断增长，但同时GDP的增速放缓了。
第三，人均GDP呈上涨趋势。日本的1983年，我们的2023年达到了人均1万元美金的GDP。
1万美元GDP，说明中国经济达到一定的规模程度，人均收入达到一定的程度，而同时增长没那么快的时候。不管是从消费能力，还是从消费心态，其实是完全不一样的。这个时候，消费升级才开启。
而日本的消费升级持续了20年，在这20年的时间里其实是诞生了一系列，今天我们看来非常强的产业，或者应该是40年前日本消费升级的结果。
日本企业做了哪些改变呢？四个核心特性：
第一是本土化；
第二是个人化；
第三是更好更便宜；
第四是产品除了功能和性能的满足之外，还要满足用户的心理诉求和感性诉求。
四大特性产生了哪些很有名的企业呢？
比如：日本ACCESS株式会社，始创于 1952 年，为日本最大的食品流通商社之一，拥有跨越半个世纪的食品流通领域的先进技术和经验。又有在“明治”年代就成立伊藤忠食品(ITOCHU)持有其 93.77%的控股股权。业务覆盖商超、餐饮、便利店、药局等，其核心能力在于革新食品流通，驱使综合食品销售计划机制与高品质的物流机制的搭建。
再比如：日本折扣巨头唐吉可德早在1995年就已在原有折扣业务的基础上，向上发展自有品牌，保持高利润率。另一面通过并购壮大业务网络，趁机从年轻受众逐步扩大至更广泛的消费圈层，同时发展出多样化的门店类型，业务范围也从零食杂货一步步扩大至服装、家电、体育用品、玩具、生鲜......
除此之外，被称为“日本版Costco”的生鲜折扣超市：LOPIA 、以AI推进卖场变革的折扣连锁超市：TRIALSuperCenter等等都能找到我们中国零售企业的身影，比如以数据算法著称的便利蜂，以生鲜为始扛起新零售大旗的盒马鲜生。
不能说这些中国零售企业会成为中国的Costco,中国的沃尔玛，因为大家的打法不一样。但是当它的经济总量达到一定程度时，本土品牌力量才会彰显。
百年日企的背后
日本企业素以“穿越周期”而著称。
在日本，企业的平均年龄在30年左右，一大批企业能够持续经营到50年、100年以上。其中，不少是消费品牌。
1962年，日本最大的食品联盟组织--全日食连锁，全称“全日本食品株式会社”成立，为加盟店提供经营食品、生鲜、酒类、准药品等商品集采、管理指导、卖场指导等服务。目前全日食在日本全国设有约 1600 家加盟店，真正实现了其宗旨”以和为贵“。
三菱食品，日本最著名的大型食品批发商，其历史悠久可以追溯到1925年，经历大时代的沉浮，在 2018 年 7 月推出的自有品牌健康食品，将 “美味、多样性、便利性、连续性”作为消费者健康需求的主线，塑造消费者维护健康良好的饮食习惯。沉浮之间，是企业如何在开发产品、思路、技术等方面进行革新以穿越周期的韧性。
由此可见，日本的消费社会变迁对于中国新消费发展有哪些启发？今日的日本消费社会，是否代表着中国新消费发展的明天？唯有深入其中，我们才能更好地找到答案。
ILPL研学之旅
6月26日至7月2日，由ILPL组织日本商业考察团，特邀3位中日零售业专家，和新锐零售企业家们一起探索新消费时代下的商品开发和业态创新之路，实地参访日本知名企业，会展日、参观日、交流日的设计让此次行程更为饱满而深入。
1场展会：
在东京太阳城文化会馆展示中心，KOKUBU 2023展会将于6月27日举办，展示日本食品饮料行业最新趋势和创新产品的展会。分享前沿技术和理念，开拓新商机。
专家私享会：
3场企业参访：
我们将参访日本最大的自愿联盟组织--全日食连锁集团、日本大型食品批发商三菱食品（三菱商事控股）、日本食品批发商ACCESS（伊藤忠全资子公司）。
在三场参访调研中，我们会组织双方在实体零售指导、消费者购物行为数据分析、健康食品开发上的理念、思路和技术、以及近些年大火的预制菜的概念、商品开发逻辑、加工技术工艺等方面进行交流探讨。
10+零售门店探访：
在一周时间里，我们将走访日本最大食品超市：LIFECooperation；永旺集团；进化型折扣旗舰店：MEGA唐吉诃德涩谷总店；被称为“日本版Costco”的生鲜折扣超市：LOPIA；7-11新型旗舰店；Miyashita Park 涩谷宫下公园、东急歌舞伎町塔；百货地下食品馆--东武&西武百货地下食品馆。
中国新浪潮
今天我们所处的时代是消费升级时代，同时也是一个三浪并发的时代，即新生活、新消费、新商业。这一定是循环往复，不断有新需求产生，新产品被需要，过去的商业被重构，过去的消费被重构，这是一个混沌的图景。
在这个过程中，零售企业家们、创业者们要如何抓住趋势，引领潮流，并最终实现长期主义？这是一个需要长期论证的命题。
但正如日本发展20年来看，未来20年，一定是我们中国的企业崛起的时代，只有弄清当下消费时代背后的逻辑与本质，才能探索出中国新消费环境中的业态创新之路。
(本价格不包含：税、往返机票、需自理的费用等)
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