赴一场量身定制的节气盛宴,喝茶聊天尽享美味蔬食

文摘   2024-11-11 16:00   河北  

一年好景君须记

正是橙黄橘绿时


立冬  


立,在古汉语里是建立、开始的意思;冬,是终的意思,指万物收藏。立冬,就表示立冬是表示冬天来临了。

立冬之后,养生应以“养藏”为原则,主张补肾藏精,养精蓄锐。


立冬养生

敛阴气,护阳气,养藏温补,滋益阴精

 立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物。

      冬季进补宜“温补”,不宜“寒凉”,并不是所有的碱性食物都适合在冬季进补,应多食温性或平性食物。

蔬菜类如山药、南瓜、大头菜、黑木耳、荠菜、红薯、土豆、芋头等。水果类如山楂、石榴、龙眼、橘子、柠檬等。坚果类如栗子、杏仁、核桃等。


甲状腺素能加速细胞氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,含碘的食物可以促进甲状腺素分泌,含碘丰富的食物是,海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等也适合现在食用。


增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力,维生素A主要来胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于,新鲜水果和蔬菜。


冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,会伤害心脏,影响人体健康,多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如,苦瓜、苦荞麦、杏仁,茶、芹菜、莴笋等。


根据中医五行理论,“肾主冬”,因而冬季养生要重视补肾,而“黑色入肾”,故以食“黑”为补。如黑米滋阴补肾、健脾养肝,黑豆补肝肾、强筋骨,黑芝麻滋肝养肾、明目黑发,黑枣平胃健脾、补肾填髓,黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等,皆是佳品。



为立冬量身定做的节气套餐

     ———悟空家诚意奉上



悟空家立冬节气全套餐188/位

益境老树种炭焙红茶

牛角包沙拉

玄米鲜蔬羹

雪肤谲滟膏

素味稻花香

花径暗香流

姑娘冬风舞

红粉佳人伴

围炉双影暖

旭日艳阳润



悟空家立冬节气半套餐98/位

益境老树种炭焙红茶

牛角包沙拉

玄米鲜蔬羹

雪肤谲滟膏

素味稻花香

围炉双影暖



性价比备注:

套餐内含(一人份的茶和餐)

在不浪费的前提下

套餐内所有产品都可以免费续加


菜品介绍






益境老树种炭焙红茶

餐前一杯老树红茶

冬季喝可以御寒,暖胃

这款茶三个最主要的特点

1、高山老茶园,自然农法打理,原料干净,无污染

2、树种为传统老树种,树龄50年左右

3、工艺为古法制作,炭焙烘焙2-3次

茶之寒性尽去,所以会比较暖胃


牛角包沙拉(半)

牛角包(约25g)、蔓越莓(约5g)

苦菊(约5g)、芝麻叶(约5g)

沙拉酱(约5g)、菊苣(约5g)


玄米鲜蔬羹(半)

玄米(约10g)、平菇(约10g)

胡萝卜(约8g)、板栗(约8g)

莴笋(约8g)、白果(约10g)


雪肤谲滟膏(半)

内脂豆腐(约25g)

自制香辣柚子酱(约5g)

香菜、松子(约5g)


素味稻花香(半)

米饭(约25g)、胡萝卜(约5g)

绿豆芽(约5g)、菠菜(约5g)

西蓝花碎(约1g)、香菇酱(约5g)


花径暗香流

花菜(约15g)、黄飞鸿(约5g)

迷迭香、核桃(约5g)


姑娘冬风舞

茶树菇(约15g)、卤面筋(约15g)

百里香(约1g)、菇娘(约3g)


红粉佳人伴

土豆(约25g)、花菇(约15g)

石榴(约5g)、薄荷(约1g)


围炉双影暖(半)

手工素水饺(约25g)

云南鸡枞菌(约5g)


旭日艳阳润

谷物圈(约5g)、雪燕(约5g)

甜菜头(约5g)、银耳(约25g)


慢慢用餐,感受节气变化

也是一场正念冥想

悟空家立冬食谱,诚意制作

11月7日-11月21日







悟空家餐厅和周围环境














每一季的景色都是独一无二的

每年都不同

一定要珍惜人生中的一期一会啊……






01



开胃涮涮锅套餐

(68/套)

川味涮涮锅+当季甜品+米饭






02




悟空家定制

桂花红茶

(98元/50克一包)






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或者下方链接

悟空家素食主义餐厅

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