今天发第三期，讲解三个问题。
一、冬天要补充维生素D吗？有什么具体建议？
二、对于素食者的营养补充和日常膳食有什么建议吗？您自己平常补充些什么？
三、后续如果有问题想咨询怎么办？
![]()
一、冬天要补充维生素D吗？有什么具体建议？
如果想通过晒太阳获得维生素D，夏天时在室外晒效果比较好。而且要选在太阳直射时（这时影子比你身高短）才有效。因为能让人体合成VD的紫外线波段，在斜着照下来或者穿过雾霾、玻璃时会衰减得厉害。冬天想通过晒太阳获得维生素D不太可靠。体内维生素D水平会随着日照条件变差而变得越来越低。维生素D是最接近激素类的维生素，跟我们人体的应激有很大关系。比如说焦虑，紧张都是应激的一种表现，它都会加重维生素D的消耗。所以内耗真的是会内部消耗你的营养物质。维生素D也是免疫的一部分，要非常重视维生素D的水平。如果缺乏比较多，可以大剂量补充一个月左右的时间再复查一下维生素D水平。否则就日常量正常补充就行。二、对于素食者的营养补充和日常膳食有什么建议吗？您自己平常补充些什么？这次研究每一位参与者都可以看到自己的营养状况，目前可能存在哪些问题。第一个：素食人群是一定要补B12的。大家要牢牢牢记在心里。我每天补充2.5微克B12。第二个：维生素D。我们国家，包括国外普遍存在缺乏维生素D的情况，像北欧他们更严重。尽管我坚持晒太阳。感觉还不够。我每天补充4.5微克维生素D。第三个：我们国家总体上是比较缺乏硒的。适当补充硒，有助于健康。我每天补充100微克硒。首先就是蔬菜水果。我建议大家蔬菜水果争取吃到一公斤。我们现在平均水平只有300克。我的维生素C水平比均数要高一倍。蔬菜摄入足够了，你的维生素A、C、E、K，还有钙、烟酸、泛酸都能得到有力的补充。如果做不到一公斤，至少要超过500克。第二个，我们的B1如果缺乏的话，多吃糙米、全麦粉。而且根据资料来看。我们现在人均摄入的膳食纤维只有10克左右。而推荐摄入量是25-30克。大家相差得也很大。所以为了摄入足够的维生素和膳食纤维，最好主食是全谷物。如果不足，可以额外补充。第三，每天都要有豆类，一定要有豆类。以干黄豆计算，至少要达到100克到150克。大家如果后续还有问题想咨询，或者有什么需求，有什么建议，都可以添加素小妹微信号“shisurike”，随时告诉我们。我们后面会以合适的方式回应给您，也会不定期发一些原创科普文章。我们会一直推动科学吃素，让大家吃得健康，吃得快乐。
![]()
食素日课小绿粉，一袋集齐素食者三要素
![]()
维生素 B12，维生素D，多不饱和脂肪酸，膳食纤维
![]()
小绿粉自7个国家甄选原料：澳洲燕麦，美国巴西莓，法国和加拿大百年大厂酵母粉、印度圆苞车前子壳，印度尼西亚椰子花蜜糖，优质中国亚麻籽油和羽衣甘蓝
![]()
欧盟267项农残检测和3大类防腐剂检测结果均合格。放心、安心、营养
![]()
宣传 / 加盟 / 合作
![]()
