首播｜在超加工时代营造自己的蓝色地带
在2023年出版以后即成为全球畅销书的《超加工人群》有几个片段高度的总结了人们现在吃的巨变，即变性食物在全球范围内的渗透性和普遍性。
在英国美国这些我们认为更发达的国家里，人们吃进去的以食物之名的变性食物竟高达50%以上。全球8,000,000,000人中竟有高达75%的人在某种程度上都吃进了最终伤害自己的东西……
《蓝色地带》这个纪录片记录了全球五个百岁老人最集中的饮食和生活方式，这部纪录时间跨越20多年的纪录片里的后半段峰回路转，昔日的百岁健康老人集中的冲绳和哥斯达黎加的Nicoya在美驻军进入后，饮食习惯渐变，冲绳的严重超重的人的比例成为日本最高的地区，哥斯达黎加Nicoya人的身体状况也发生了巨变……
80年代末，科伦.坎贝尔与中国的健康专家们曾在中国进行过有史以来最大规模的健康调查，调查的结果成为了最后影响全世界的《中国调查报告》这本书的基础，并成为植物基饮食方式的基础。
三十多年前在我们眼里那个不富裕的年代的人们的身体健康状况，和当下的过敏源越来越多非传染性慢性疾病越来越年轻化，越来越普遍之间到底是个什么关系？
我们明天下午4:00会首次通过直播分享我的思考和行动，分享过去十年怎样通过饮食和生活习惯的改变，做到没让自己生过一次病，也没有在食物上花巨额的资金让自己变得健康愉悦的。
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