伴随悄然而至的立冬,这里还有浪漫的养生素宴哟

文摘   2024-11-12 16:30   河北  



《月令七十二候集解》有言:

“冬,终也,万物收藏也”

意思是说秋季作物全部收晒完毕

收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠

看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临

完整地说,立冬是表示冬季开始

万物收藏,规避寒冷的意思




【 立冬三候 】


一候水始冰

是说水从这时起,就会渐渐结冰

尤其是北方地区


二候地始冻

再五日,气温降到零度

土地表层开始冻结 


三候雉入大水为蜃

其中雉指野鸡一类的大鸟

蜃为大蛤,三候时

野鸡一类的大鸟便不多见了

而海边却可以看到外壳与野鸡的

线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为

雉到立冬后便变成大蛤了




二十四节气

立/冬/时/节

WINTER TIME


立冬节气 | 起居

中医认为“寒为阴邪,常伤阳气”,人体如果没有阳气,将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为重要,所以,立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。一要早睡晚起。人们要适当早睡,早晨不宜起得太早,时间允许的话,最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏;二要注意衣着。太厚太薄都不好,衣着过少过薄、室温过低,易感冒又耗阳气。反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。

立冬节气 | 饮食

民间有“冬季进补,春季打虎”的谚语,冬季是饮食补养最好的季节,但应该如何补呢?中医认为对应五行的原则,冬季养生应以补“黑”为主,应多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等黑色的食物,这些黑色食物富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁、锌、硒等矿物质,对人体健康非常有益。


立冬节气 | 运动

立冬时锻炼不可少,适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。冬天寒冷,人的四肢较为僵硬,锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习,使身体微微出汗后,再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主。




立冬套膳上新


【前菜】

初冬和煦

【炖汤】

嘘汤问暖

【主菜】

冬日夏云


【主菜】

风和日暖


【主菜】

轻舞于阳



【主菜】

荷塘菇色

【主食】

谷麦满香


【时蔬】

生机天空农场有机时蔬


【甜品】

温润心脾



“ 等你共赴一场冬日的浪漫素宴 ”





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文章来源:生机蔬食



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