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100斤藕才做出6斤藕粉！清香滑糯，暖血养胃就吃它

健康 2024-11-08 11:25 浙江

前段时间，闺蜜就说她胃部不舒服，去完医院没见效果，还又去挂了专家号，最近还去胡庆余堂看中医~

我其实偶尔也感觉胃部不舒服，闺蜜还经常提醒我不要掉以轻心~

在这也提醒大家，胃部不适虽然是常见问题，但不容小视，大家可千万要引起重视哈！

和家人聊天的时候，我妈建议我日常除了多喝粥，还可以喝藕粉养胃，早上一碗藕粉，开水一冲泡，省时也省力。

老一辈人也常说：“别看它简单，却能补五脏。”确实也是，《本草纲目》里就称藕为“灵根”，可补血养颜、温胃健脾。

好的藕粉，泡好后粉嫩、软糯，清清甜甜、自然回甘，润得两颊生津~

我特意为大家找了一款藕粉，由“藕粉国家标准”的制定人易宗初监制。少有地保留了手工刀削工艺，天然、无糖、无添加，粉嫩、细腻，尝一口，心都温暖起来。

丨养胃润燥，补血又养颜丨

甜香如荷，一口化开的温润绵糯

自古有言“女子三日不断藕”。纯藕粉不仅好吃，更养人。尤其是对需要养气血的女性特别适合。

早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

但说实在的，现在想要吃到纯正的藕粉实在太难了。

市场上买到的多是机器生产，混了马铃薯粉、增稠剂、凝固剂等，甚至还添加香精、色素提色提味，根本没法放心吃。

机器生产的藕粉，高温处理后营养大量流失，口感也如沙子般粗糙带有颗粒感。

今天给大家介绍的这款藕粉，不混入任何的木薯粉、土豆粉，原料只有莲藕，采用纯天然手工刀削工艺，形如霜雪、白若鹅毛。

手工刀削完整的保留了藕的营养，藕粉含铁元素和维生素B12，可补血养颜。

我自己泡出来的藕粉，浓稠细腻，口感柔和，感觉喝一碗就得等于普通藕粉三碗的营养。

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口感要好、营养要足，自然是离不开好的藕和好的手艺。

这款藕粉采用中国藕乡江西广昌的旱田9孔藕，淤泥里大量有机沉淀物是天然的营养，把莲藕养得胖嘟嘟的，肉厚、料多、孔小。

△ 江西广昌，全国数一数二的莲藕产区

作为中国农业部认可的绿色种植基地，全程不添加任何农药、化肥，水质清澈、无污染，种出的莲藕用于食用让人更安心。

丨100斤莲藕才得6斤纯藕粉丨

16道传统工艺，清甜更易吸收

从生产时就进行严格把关，只挑选大只的9孔藕，口感好、淀粉含量高的部分，做出来的藕粉味道自然纯正清甜，这是其他藕种，或者小藕、藕节、藕边等边角料难比的。

采藕难，手作纯藕粉更是不容易，做到出口品质的更是少之又少。本饭今天推荐的这款“井意”手工藕粉，藕粉纯度高、刀削工艺好，累计出口美、日、韩等国超80吨。

广昌当地藕农纯手工刀削的工艺已传承1300年。

经历磨藕、过滤、沉淀，手工削片，晾晒等16道工序，且必须全手工两天内完成，以保持最初的清甜与温润。100斤鲜藕才能提取6斤纯藕粉。

手削是否到位，直接影响藕粉的口感和营养，而这全靠老师傅20多年的经验。

眼看他们手起刀落，簸箕里飘落片片鹅毛。轻薄细腻，营养自然更易被人体消化吸收，适合给体质虚弱的人食用。

老一辈的人都知道，削下的藕粉只有自然晒干，才能留住最初的鲜甜，不烘不烤，才做出这营养的纯藕粉。

轻薄如鹅毛，藕粉更易干燥，因此不放防腐剂也可自然保存2年。

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丨手工制作，营养健康丨

冲泡方式简单、易上手

好的藕粉，开袋就有淡淡的莲藕清香。藕粉因为纯度高，含铁元素，接触空气容易引起氧化，颜色会由白渐渐转为微红，晶莹剔透的，像琥珀一样。

藕粉的冲泡，我要提醒大家一个小窍门：先用凉水将粉完全调匀，然后倒入不低于95°的沸水并搅拌。这样做出的藕粉细腻均匀，晶莹剔透哦~

大家不用担心收到藕粉的时候不会操作，包装盒上也有生动详细的操作指南~

关于水量多少的问题，大家可以根据自己的喜好冲调，或稠或稀都好吃！

低脂、低热、天然手工制作的藕粉，自然讨得了很多爱养生的女生的欢心。

纯藕粉无味、无糖，喜欢吃甜的，可以撒一把桂花、舀一勺蜂蜜或者一块冰糖加在里面。一碗养胃早餐、或是午后滋阴养颜的甜品就做成了。

与水果混搭、与坚果混搭，格外美味哦~

丨天然、无糖、0添加丨

孕妇、小孩、老人都适合吃

我最近每天早上起来都喜欢泡一碗，稍微加一点坚果在里面，但没加糖。细腻清甜从舌尖一直暖到胃里。

获得绿色食品认证的同时，还经过了权威质检机构质检，为了大家可以放心食用。

已经下单的吃货们也反馈口感细腻柔和，好评不断呢~

天然、手工制作，且不添加任何糖、香精、防腐剂和增稠剂。同时藕粉有易消化吸收、营养饱腹的特点。

孕妇和小孩也能安心食用。

满满一罐，足足有500g，现在折扣价才不过68元，每次冲泡10~15克话，一罐也可以吃足一个月，性价比非常高了~

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