民以食为天 食以安为先 ——泸高合江实验学校2024年秋期第二次食品安全培训会
文摘
2024-09-20 16:42
四川
9月20日上午，泸高合江实验学校开展本学期第二次食品安全培训会。合江县市场监管局餐饮股投诉举报中心主任刘达权受邀到我校对食堂从业人员进行食品安全知识培训。泸高合江实验学校党总支副书记、校长王丽就此次食品安全培训作培训要求，并指出“专业事，专业做”，一切按食品安全规范操作。刘达权主任首先从食源性风险和相关案例深度阐释了食品安全五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食品的安全温度、使用安全的水和源材料；随后，对设施设备、原料管理、加工制作、清洗消毒、卫生管理、制度管理等食品安全操作规范作培训。泸高合江实验学校副校长冯小丽强调所有食堂从业人员要坚守食品安全底线，按规操作，保质保量完成各自工作，为今后的工作明确了目标，指明了方向。此次培训提升了校园食品安全意识，明确了责任。学校将以此为新起点，强化管理，把好食品安全关，让校园成为放心饮食的港湾。
