平湖有种糕点叫尺糕，做尺糕的模具叫尺糕花架。在平湖市新仓镇新仓老街上，有位七旬老人还在坚持手工制作尺糕花架。我们去看看。
新仓镇西小街，76岁的盛栋方老人在自家长条凳上制作尺糕花架，长凳上摆满了各式各样的木工工具，盛栋方17岁开始学做木匠，制作尺糕花架是他家祖传的手艺。
老木匠 盛栋方：现在做一个9块尺糕的花架，专门做尺糕用的，用老法制作，榫头都是燕尾榫。
制作一个9块尺糕的花架，需要打磨8块不同的板子。先要挑好木材，然后分割出合适的大小，再经过锯、凿、刨、磨等多道工序，才能制作完成一张张尺糕花架的板子。在这些板子上，都做了标记，这样拼接时位置不会乱掉。
老木匠 盛栋方：标记做了，自己有数，秀才不识木匠字， 木匠只要自己做了标记，自己看得懂，就省力，不然装错了就难看。
不同尺寸的板子制作完成后，再经过对应的组装，花架就算完成。好的花架要方正、平整。
老木匠 盛栋方：要用角尺观察平整度，不能倾斜，方正的，做出的尺糕是方的，不然做出来的尺糕也是歪的。
制作完框架，还要制作尺糕花架的雕花板。按照框架大小，画出边框后，就要开始刻花了，刻的图案都有好的寓意。
每逢佳节或喜庆之日，吃尺糕，寓意着吉祥如意、步步高升。随着时代的变迁，制作尺糕花架这一传统技艺逐渐淡出了大家的视线。虽然制作这样一个尺糕花架要花上差不多一天，订单量也很少，但盛栋方一直在坚持传承这份传统。
老木匠 盛栋方：今年也只做了两个月，为什么坚持做这个，锻炼身体为主，有点乐趣。
