上海外滩茂悦大酒店,新大陆- 中国厨房

美食 2025-01-26 13:01 浙江

上海外滩茂悦大酒店坐落于上海北外滩黄浦江畔，得天独厚的地理位置使酒店能够饱览外滩的历史风貌，或者是浦东沿岸的摩登高楼大厦群的壮观景色。可以方便快捷地往返上海浦东及虹桥两个国际机场及城市的主要场所。上海地处中国东海岸，扬子江南岸，曾经被誉为“东方巴黎”。上海集独特的历史及海派现代的建筑风格于一身，使之成为东西方文化的交融之地——这座国际大都市吸引着来自世界各地的商务及旅游客人。位于上海外滩茂悦大酒店一层的新大陆 - 中国厨房是酒店的中餐厅。传统典雅的环境、明亮舒适的自然光线、别具一格的巧妙装饰、精心设计的各式餐具，烘托出新大陆别具韵味的用餐氛围。菜肴则以上海、江浙地区的传统风味为主，在轻松舒适的环境中呈现愉悦的美食体验。各式佳肴在开放式厨房中现场烹饪，由宾客自由观赏；新鲜烹饪的美食奉上餐桌，供宾客品尝。料理台旁厨师展现精彩技艺，招牌锅贴、蟹黄小笼现场制作，带来视觉与味觉的双重享受。

葱油汁虾子炝茭白

白切崇明羊肉

绿白芦笋苦瓜油醋汁

酱油鳗鱼蛋黄卷

捞汁蚕豆海虹

香椿头蟹肉海胆拌豆腐

潮式卤水锦绣拼盘

陈醋风味茄子墩

醋汁琉璃西芹

水晶皮蛋拌豆腐

苏式鱼籽蟹肉冻

海胆鱼子酱凉粉

淮扬卤水脱骨猪手

江南糟香四宝

椒麻双鲜炝鸡油菌

瑶柱豆瓣酥

杨梅汁酥脆烤子鱼

洛神花汁黑醋粒圣女果

香椿鲜核桃脆卷

麻椒雪菜豆瓣带子

鲜椒蒜头拌鲍鱼

香椿头蟹肉拌豆腐

酸辣泡椒鲜双笋

葱油蒸东海大黄鱼

凤尾河虾仁，意大利黑露醋粒

宫爆明虾球

杭椒肥牛脆皮茄子

鸡枞菌酱蒸银鳕鱼

家烧扬州老鹅鲍鱼煲

金牌扣肉

椒麻蒸太湖白鱼

老北京果木特色烤鸭

藜麦瑶柱黄焖白玉

牛肝菌芽菜烧辽参

手剥小龙虾烧番薯粉

松露金瓜和牛礼盒

虾籽酱油焖茭白

香糟汁灌汤桂鱼丸

蟹粉炒河虾仁

蟹粉烩鸡头米小豌豆

邹皮椒牛肝菌肥牛

猴头菇炖乳鸽汤

葱油腊肠焗豆瓣

刀板香鲍片蒸春笋

干巴菌焗鲜虾粉丝

鸡油菌蟹肉烩芙蓉

鸡油蒸长江白鱼段

椒麻乌鸡香煎鲍鱼

藜麦荠菜炒冬笋

龙腾四海

南北杏炖海斑汤

生拆蟹皇花胶羹

五指毛桃炖土猪汤

鲜虾仁蛤肉香椿蛋卷

糟溜黄鱼烩芙蓉

滋补炖响螺汤

迷你鳕鱼酥

螺丝肉韭菜盒子

黑松露肉松蟹壳黄

万水千山总是情，点个 “在看”行不行！！！

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