素食推广(教程)

文摘   2025-01-03 08:39   河北  

    人生与命运无关,与自己的选择有关。心态表示一个人的精神状态,只要有良好的心态,你才能天天保持饱满的心情。心态好,运气就好。精神打起来,好运自然来。

     别人讲我们不好,不用生气难过。说我们好也不用高兴,这不好中有好,好中有坏,就看你会不会用?


                                 

椒盐脆皮豆腐
用料:内酯豆腐400克
制作:

将嫩豆腐改刀成丁;将青红椒洗净,改刀成粒;

取一容器,加入少量的淀粉、适量的面粉调匀,再加入适量的椒盐、辣椒粉搅拌均匀。

炒锅上火,宽油,将油加热至6成热;在加热油的同时,将改刀后的豆腐丁放入调好的粉中裹匀;当油温达到6成热时,将裹好粉的豆腐下入锅内炸制,至外壳金黄、酥脆时捞出沥油,撒入适量的椒盐、辣椒粉翻匀;即可装盘。


捞汁秋葵
用料:茭白450克
制作:

秋葵洗净,切除头尾,放入开水中煮10分钟,煮熟煮透,捞出后放入冰水中投凉,沥水擦干切段。

准备捞汁,将小米辣切末,香菜切末装入碗中,加入2勺蒸鱼豉油、2勺香油、少许盐、少许糖、1勺海鲜酱油、3勺醋,搅拌均匀后,静置发酵几分钟。

将调好的捞汁淋在秋葵上,放入冰箱冷藏片刻后即可食用。

鲜烤烧椒拌春笋

用料:笋尖200克。

制作:

竹笋冲洗干净泥巴,带壳放到平底锅上,开小火慢慢烧干水分。

将烧软至熟的竹笋取出,削掉剥壳,削去烧黑的底部,再用刀拍破,先撕成约0.5厘米宽,再用刀切成约5厘米等长的节段,装盘。

炒锅里倒少许油,将干红辣椒放在锅上,开最小火,煸至偏棕黑色,取出,用菜刀背按扁,再铡成细细的辣椒颗粒,加入调料和香油和匀,倒在准备好的笋丝上,拌匀即可。

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