冬意 | 素食教程

文摘   2025-01-07 06:02   辽宁  


人生与命运无关,与自己的选择有关。心态表示一个人的精神状态,只要有良好的心态,你才能天天保持饱满的心情。心态好,运气就好。精神打起来,好运自然来。

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教程 | 杨枝甘露





用料:
西米30克,芒果1个,西邮10克,椰浆、牛奶、各适量。



制作步骤:

锅中加入1.5升清水煮开,加入西米,搅拌防止粘锅底,小火煮大约8-10分钟,煮至西米有小小的白心,关火焖5分钟,直到西米全部变成透明色,捞出过凉水备用。



芒果对半切开,切下果肉,一部分切成小丁,一部分挖出果肉备用。红西柚果肉分离。



把芒果肉、椰浆、纯牛奶、白糖加入料理机,搅打成细腻的芒果奶糊,倒出来备用。


在杯子中加入芒果丁、西柚、西米,倒入牛奶,最后倒入芒果奶糊即可。







教程 | 麻辣手工豆腐



用料:有机干黄豆150克、姜片5克、红干椒段5克、郫县豆瓣10克、蘑菇精5克、酱油8克。


制作步骤:

有机干黄豆150克,提前泡一夜。泡发好的黄豆加1500克的水放入料理机打出豆浆,料理机不够大可以分两次打。打好的豆浆用滤布过滤掉豆渣,最好滤两次哦,确保豆渣滤干净。煮豆浆,煮的过程中边煮边搅,豆浆一定要煮熟。煮熟的豆浆凉个3分钟(表面有层豆皮即可)内酯3克,加20克温水化开备用。凉好的豆浆倒入盆中,撇去浮沫。倒入内脂,快速搅拌下,盖上盖,点保温键静止15分钟。嫩嫩的豆腐脑完成,喜欢吃豆腐脑的,这步就可以吃了。豆腐脑倒入模具中,盖上滤布。放重物压30分钟左右即可,喜欢吃老一点的可以压的时间久一点。





制作好的豆腐切成条,锅放低油,放姜片5克,红干椒段,郫县豆瓣10克,炒香放入豆腐,加水,蘑菇精5克,酱油8克,烧开放入石锅中煨5~6分钟。麻椒花椒沸油即可。







教程 | 招牌豆瓣酥





用料:有机干黄豆150克、姜片5克、红干椒段5克、郫县豆瓣10克、蘑菇精5克、酱油8克。




制作步骤:

1、准备新鲜的蚕豆,清洗干净并沥干水分备用。




2、在热锅中倒入适量的食用油,待油热后,放入蚕豆翻炒,使其均匀受热。




3、当蚕豆炒至微微变色时,加入盐、白糖和蘑菇精,翻炒均匀,使蚕豆充分吸收调料的味道。持续翻炒,直到蚕豆熟透香味四溢。



4、将炒好的茴香豆瓣酥撒入素肉松盛出装盘,即可享用。





素食 | 鉴赏


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今日天气



  内蒙古中东部、黑龙江中北部、吉林东部、新疆南疆盆地和南疆西部山区、西藏西部等地部分地区有小到中雪,其中,新疆南疆西部山区、西藏西部等地部分地区有大雪,局地暴雪。台湾岛等地部分地区有小雨。






早安 | 中国


  早安!每一个清晨都是新的开始,愿你充满正能量,迎接美好的一天。

  因为有了自信,所以在困难面前我迎难而上,从不轻言放弃;因为拥有自信,所以我在挫折中变得坚强,在竞争中变得勇敢。早安!


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