橘喜 | 用明月村的收获,酿喜悦的酒

楼市   2024-07-31 14:25   四川  


初夏,橘喜刚酿好时,适逢作家库索在明月村驻留,她在日本曾探访过不少居酒屋,写了一本《我在京都居酒屋》,也深入酒厂考察过,十分称赞橘喜丰富细腻的口感和层次。她说,倒一杯冰镇过的橘喜,杯沿再抹一层盐,风味会更加独特。


这是一支爱媛果汁与磨去15%表皮的酒米低温发酵的,不添加人工与化学的自然派米酒。爱媛来自远家种植的生态果园,经过五年的时间恢复土壤、培育果树,去年冬天获得了第一次丰收。橘色酒体,闻起来像是闯入深秋的柑橘果园。丰富的原果含量,带来类似红茶一般的单宁感,口感和香气丰富清新,尾韵浮现出丝丝杏仁核味。

大地不善言辞,植物就是她的语言。明月村自然的灵气,以及想说的话,都在酒瓶里。橘喜酿好了,想跟大家分享这份喜悦,新限时优惠,每单橘喜2瓶装,2人同买拼团价169元,立减27元,8月5日恢复原价,抓紧时间点击下图进入小程序购买吧。





十二颗爱媛,从青涩到圆润,经过自然与时间慢慢沉淀,变成一瓶芬芳馥郁,鲜爽清新的自然之酒。天然酵母低温发酵,无澄清过滤,只是让风土自然地表达自己。

原果含量大于40%,开瓶是熟透的柑橘味,略带干草小白花香,散发着活泼的香气,入口仿佛咬了一瓣橘肉。酒体干净平衡,在丰盈的果味之下,仍然能喝到米脂香,口感丰富,带来多层次的味觉享受。




轻盈的橘喜清新愉悦,适合冰镇后,或加入冰块饮用。酒精度不高,令人微醺而不至于酣醉,同时果香芬芳,喝下去是明月村深秋的味道,是触手可及的幸福感。



有时,取一冰块放入小玻璃杯中,倒上橘喜金黄的液体,浸润着杯中的冰块,边喝酒边看书,有一种身心合一的快乐。不过,橘色的酒体也很适合欢聚,橘喜香气纤细又有穿透力,宛如暮色中撩人的晚霞,身体和灵魂都放松下来。

发酵与酿造,是土地与时间的温情共舞。我们将明月村的收获装进瓶子里,接下来交给你来品尝了。



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明月远家小月



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明月远家是远家品牌的美学践行之地,位于明月村,坐落于一片松林竹海间,占地13.5亩,空间三分之二为公共区域,整体空间包括了书店、卖场、展厅、餐厅、咖啡厅、剧场、手工教室、茶室、花园、多功能空间、生态菜地与露天花园等,还有作为配套的28间客房




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文字:南北
摄影 :丁丁 凉笑
责编:凉笑 



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