本文收录于《农业工程技术-农业信息化》2024年第5期，目次13
摘要：甘薯又称地瓜、红薯，性喜温，不耐寒，耐旱、耐贫瘠，环境适应能力强，是埇桥区主要的粮菜兼用作物，具有食用和经济双重价值，市场前景可观。目前，埇桥区甘薯种植过程中，存在水肥管理模式落后，氮肥用量大，钾肥用量少，水肥资源浪费、土壤养分失衡等问题。该文以甘薯需肥规律为依据，希望以精准调控肥料的用量，改变传统的施肥方式，通过应用滴灌水肥一体化技术实现节水节肥、丰产高效的生产目标。
关键词：埇桥区；甘薯种植；化肥施用；减量增效
近年来，随着生活水平的提高，人们饮食结构向健康多元方向发展，甘薯作为保健食品倍受大家所热捧，甘薯市场需求量也在逐年增加。埇桥区甘薯种植面积不断扩大，但水肥管理模式落后，化肥投入量大，造成资源浪费。王开周[1]等通过深入研究甘薯的生长规律，发现其在苗期对养分的吸收较少。分枝结薯期至茎叶旺盛生长期，养分的吸收速度明显加快。生长后期收量逐渐减少。值得注意的是，在薯块膨大期，尽管氮磷的吸收量有所下降，但钾的吸收量仍保持在较高水平。为了满足甘薯的需肥要求，统筹基肥、追肥，对肥料用量进行精准调控，并通过应用先进的智能水肥一体化技术，实现了甘薯需肥规律与施肥方式的完美融合。甘薯滴灌水肥一体化栽培模式，节水节肥用量达到了30%以上，节省用工30%以上，鲜薯产量增加5.76 t/hm2，增产率为 20.3%，不仅提高了肥料利用率，也减少了用工成本,实现了提高甘薯产量和质量、节本增效的目的。
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甘薯施肥存在的问题
传统甘薯种植施肥模式，主要存在以下几点问题：一是在甘薯基肥施用的过程中，没有做好施肥用量的控制，缺乏对肥效时间的关注。在进行施肥的过程中，没有根据土壤立地条件，合理预估具体的产量，没有以实际产量为依据，合理确定基肥的使用量，导致基肥施用过多或者过少，肥效持续时间短，难以长期稳定的满足甘薯生长需求，最终不利于甘薯产量提升。二是在施肥的过程中，氮磷钾搭配较为随意，很多农户过于依赖氮肥的使用，没有充分考虑甘薯的需肥特点，导致氮肥用量大，钾肥用量少。而甘薯是一种喜钾肥的农作物，大量氮肥的施用，导致甘薯徒长，茎叶过于茂盛，但甘薯干物质积累较少，因为大量养分供给了茎叶，导致甘薯果实膨大率低。过于茂盛的茎叶增大了田间湿度，加快了各种病原菌传播，导致甘薯遭受严重的病虫害影响，生产产量进一步降低。三是在进行化肥施用的过程中，没有进行土地翻耕，未将肥料翻入地下被土壤吸收。很多肥料暴露在地面，被阳光暴晒分解，限制了肥料效果的发挥[2]。四是水肥管理模式落后，水肥资源浪费严重。目前，滴灌水肥一体化栽培模式已经得到了广泛的普及与应用，很多农户为了节约建设成本，不愿意应用该技术，这种做法不利于节水、节肥，严重制约甘薯种植业的可持续发展。
甘薯滴灌水肥一体化技术要点
2.1 选种育苗
甘薯选种应结合当地实际情况，优先选择高产、抗病性强的品种。在完成选种后，还应进行催芽处理。将甘薯种子置于45℃的温水中，浸泡10～12 h[3]。然后捞出种子，置于27℃的温暖潮湿环境中催芽。甘薯育苗时，采用温床育苗技术，要求苗床土质肥沃，排灌条件优良，按住斜排方式在苗床中放置薯种，薯头压薯尾30%。然后覆盖5 cm厚的细土，细土中拌入生物有机肥，二者比例为2:1。最后浇水，并在苗床表面覆盖一层透明薄膜。加强苗床温度控制，一般不低于15℃，期间注意种薯发芽情况，保持苗床湿润，当外界气温升高时，应及时掀开薄膜，为薯苗生长创造有利条件。
2.2 深耕起垄
为了降低地下病虫害发生的概率，甘薯种植地块应进行深耕整地，耕深在30 cm左右。翻出地下土壤，利用阳光紫外线杀死病原菌、人工消灭翻出的害虫。同时，搭配基肥施用，促使基肥与土壤充分混合，提升肥料利用率。在完成翻耕后，还应将土壤耙平、耙细，整平地面，确保没有大土块，清除农作物残根、残枝，最后起高垄，垄高20 cm左右，达到待播状态。选用厚度0.006～0.008 mm、宽80 cm的聚乙烯黑色地膜进行覆膜，膜要将垄面和两侧盖严。
2.3 基肥用量
埇桥区甘薯施肥，遵循“以地定产、以产定钾”原则，根据土壤氮、磷元素的实际含量，明确氮、磷肥料的具体用量。甘薯喜钾肥，其次是氮，所以在基肥施用中，重点加强钾肥与氮肥的施用控制。基肥施用量通常占甘薯生长周期总施肥量的80%以上。在施用基肥时以有机肥为主，搭配速效化肥。建议每公顷施入有机复合肥600 kg，一次性施用。这种肥料能够发挥有机肥肥效时长、改善土壤结构状态的优势。
2.4 薯苗移栽
选择壮苗进行栽培。在栽培时，注意秧苗头顺风向栽植，可以保护薯苗不被大风刮断。秧苗覆土深度为2 cm，露3～4片薯叶，秧苗应直立栽培，栽植密度每亩 3000～4500株(根据不同品种调整)。后续观察秧苗生长情况，发现死苗应及时补苗。
2.5 智能水肥一体化系统建设
2.5.1系统组成
智能水肥一体化系统通常包括水源工程、首部枢纽系统、过滤系统、水肥一体机、管道系统、阀门控制系统等。江河、湖泊、井、水库等，只要水质符合灌溉要求，均可作为灌溉的水源。水源工程主要涉及的控制系统有水泵启停控制系统，蓄水池水位远程监测系统等。首部枢纽系统主要包括水泵过滤器、压力和流量监测设备、压力保护装置、施肥设备和自动化控制设备。推荐使用全自动控制形式的过滤系统，配置离心加网式或者离心加叠片过滤器。水肥一体机以自控单元为核心，通过传感检测技术、微处理器技术、计算机技术等信息技术，实现水肥供应的自动管理和分配。管道系统包括主管、支管、毛管、滴头，管道选用PE管材，支管道选用侧翼迷宫式滴灌带，管径12、16、20 mm，壁厚0.2～0.6 mm，工作压力0.02～ 0.25 MPa，流量2～3 L/h[4]。由于具有较高的抗压强度，其在田间的铺设长度可达80 m，甘薯田带距为0.85～1.2 m，每一垄垄顶上摆放一条滴灌带。阀门控制终端直接与管网布置的电磁阀相连接，接收到田间工作站的指令后，对电磁阀的开关进行控制。
2.5.2施肥灌溉操作方法
选定灌溉模式后，设定灌溉量、灌溉时长、水肥配比等参数，交由系统自动执行。甘薯栽后要及时浇一次透水，亩灌水量10～15 m3，结薯期及薯块膨大期，结合滴灌每亩追施硫酸钾5 kg。进入雨季后，根据植株长势及天气情况，确定浇水时间以及施肥种类和施肥量。滴灌追肥时，将肥料倒入施肥罐溶解好，先滴5～10 min 清水，然后将肥随水施入。施肥结束后，再滴5 min的清水，冲洗管道内残余肥料。
2.6 田间管理
及时除草，可以人工除草。如果种植面积较大，可采用化学药物除草。注意选择专用除草药物，避免伤苗。甘薯耐旱怕涝，在阴雨天气及时排涝，防止田间积水。提蔓摘心，预防甘薯长势过旺，确保薯块营养供应。当秧蔓生长30～35 cm时，应轻控。当秧蔓生长50～60 cm时，应重控。
2.7 适时收获
在埇桥区，霜降前后是甘薯收获时期。在收获前，还应注意了解土壤湿度。如果土壤湿度过大，应适当延长收获时间，否则甘薯含水量较高，不利于后期长期储存。但甘薯土壤湿度不宜过小，否则在收获时很容易导致薯块破损，影响甘薯品质。
结语
甘薯滴灌水肥一体化栽培技术模式，具有一定的专业性，在这一过程中，应结合当地实际情况，了解是否适合甘薯种植，分析甘薯与不同肥料的关系，并落实甘薯灌水肥一体化栽培技术要点，以此达到降本增效，提升肥料利用率，实现甘薯增产、高产的目的。
参考文献：
[1] 王开周,王文华,张国栋,等.不同施肥量及基追肥比对甘薯产量的影响[J].中国农技推广,2023(1):57-60.
[2]陈胜勇,陈宇辉,陈少菜,等.不同施肥处理对甘薯产量的影响[J].中国农业文摘-农业工程,2023(5):57-61.
[3] 吕红英. 免耕覆盖对红薯生长发育特性及土壤养分的影响[J]. 基层农技推广,2023(4):42-44.
[4] 郝文雁.甘薯滴灌节水节肥生产技术[J].河北农业,2023(6):73-75.
作者单位：宿州市埇桥区夹沟镇农业综合服务中心
http://www.nygcjs.cn/cn/article/doi/10.16815/j.cnki.11-5446/s.2024.14.013
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