罗里宁:喝茶和喝酒

文化   2024-11-19 15:58   湖南  
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我每天喝茶,偶尔也会和朋友喝点小酒。喝茶是从小养成的:父亲爱喝茶,他用个小陶壶泡香片、茉莉一类的花茶,我用个小饭碗接上半碗跟着喝,渐渐的也爱上了喝茶。以后社会上突然流行起喝茶来,老板大亨、大小领导、黎民百姓一哄而上,许多人还爱用紫砂壶去泡茶,说那是工夫茶,其实就是自己小时候喝过的那一种。

喝茶和喝酒,喝茶更为人所称道,也被认为对身体更好。我没那么多考量,就觉得喝茶过瘾,当然也并不是乱喝,因为好奇心强,对喝过的茶,总会进行一些“研究”,什么几大茶山,几大茶类,都有过一些了解。至于喝茶有什么好处,我说不出来,就是爱喝。从小到大,喝过的饮料有牛奶、麦乳精、汽水、可口可乐、咖啡等等,都不觉得过瘾,只有喝茶才感到过瘾,可以天天喝。喝茶喝什么茶好,我的感受,适合自己的就是好的,不以价钱定优劣。有位领导送我两个二两装的“健身沱”,说是领导们的最爱,老贵,让我也享受享受那个待遇。我喝了,除了那点陈味,并无其它特别之处,就放着不再喝。福建福鼎白茶,是白茶里最有名的,我更爱喝我们凌云产的毛尖白茶。喝茶不要受人“诱惑”,听一些人把一些茶吹的天花乱坠,到了自己口里并不是那么回事,一不小心就被交了“智商”税。喝茶最好还是凭自己的感觉,自己觉得好,才是真的好。

有人爱叹茶,三五个人聚在一起品茗聊天,因为“两广”人语音上的那个“叹”字,就有聊的意思,所以品茗聊天也叫叹茶。叹茶比较轻松,虽不免也会有点酸甜苦辣的事,但叹出来时会有所节制,不像喝酒,三杯过后,有人就开始“胡言乱语”,说的倒是真话,巴金先生提倡讲真话,不过酒后的真话,不宜提倡。

我个人不爱热闹,不喜欢叹茶,每天喝茶,用宜兴紫砂壶、建水陶壶和坭兴陶壶轮流的泡,只有内人在一旁助兴,内人喝茶,比我还瘾,早上一睁眼就问:“烧水没有?”我即便是在阅读,或者是在写东西,都得停下来为她服务。我们从不吃早餐,只喝茶,专家说那样不好,但我们那样喝,已有几十年,并不见有什么不妥的地方。我自己一个人不会喝酒,只有和三两个朋友相聚时才喝一点。不大喝酒,对酒也有一点“研究”,酱、浓、清、凤、董、药,各种香型都品过,喝酒和喝茶,都讲究合不合自己的口味,我偏向于酱香和浓香,但“茅五剑”是不敢碰的,没那个实力,只找性价比高的,酱香在百元以内,浓香在五十元以内,适合的就买一点,以备不时之需。喝不起高档酒,也没什么遗憾,因为年轻时在茅台和五粮液都只有几块钱一瓶的时候,就已喝过最正宗的,后来公款消费,几百几千一瓶的玩意儿,不知有几瓶是真的,喝不起又能有什么遗憾呢?三两个朋友在一起喝酒,三两杯过后,愉快的不愉快的,通通倒出来,倒完人也舒坦了。然而它还不只是为了舒坦,对我而言,对于每次酒后所讲的,都要进行一次反省:自己讲过什么不该讲的话,会不会产生不良的影响,下一次应该注意什么。久而久之,酒后讲话也懂得节制了。曾子曰:“吾日三省吾身。”曾国藩每天都要反省自己,我等凡人,只能反省酒后言行,希望也能有所进步。只是,三两个人一起喝酒,都要是值得信任的朋友,不要把酒后言行录影或者录音才好。


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当代作家
守护一方记忆,维系一条文脉,陶冶一份情操。
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